Описание раздела
Документ продается с актуализацией на дату продажи! ГОСТ 31643-2012. Межгосударственный стандарт. Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 сентября 2012 г. № 437-ст. Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные концентрированные соки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы, соковую продукцию из фруктов и овощей обогащенную и для детского и устанавливает метод высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) для определения массовой концентрации или массовой доли аскорбиновой кислоты. Диапазон измерения массовой концентрации (массовой доли) аскорбиновой кислоты от 5 до 1000 мгдм3 (млн-1) включительно.