Описание раздела
Настоящее пособие издается по разрешению Министерства труда и социального развития Российской Федерации (письмо от 13 января 2003 г. № 26-7). Пособие разработано по заданию Министерства труда и социального развития Российской Федерации в соответствии с действующими нормативными актами, в частности -[url800535]Межотраслевыми правилами по охране труда в общественном питании (ПОТ РМ-011-2000)[url800535] и Межотраслевыми типовыми инструкциями по охране труда для работников [url201933]системы общественного питания (ТИ РМ-034-053-2002)[url201933]. Пособие предназначено для работников предприятий общественного питания. Может быть использовано при обучении и инструктаже по охране труда, ведении [url3957]журнала регистрации инструктажа на рабочем месте[url3957]. В нем указано, какие правила безопасности необходимо соблюдать при пользовании электрическим и газовым оборудованием, при разделочных работах и приготовлении пищи, а также как действовать в опасных ситуациях.