описание
звоните нам с 10:00 до 16:00
+7(495)374-67-62
 
КаталогКнигиГОСТы

ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию

ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Количество:
  
-
+
Цена: 162 
P
В корзину
В наличии
Артикул: 00-01009288
Год: 2016
Формат: А4
Переплет: Мягкая обложка
Страниц: 18
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию рецептуры (РЦ) и технологической инструкции (ТИ) на хлебобулочные изделия.

Содержание

ГОСТ Р 55972-2014. Национальный стандарт Российской Федерации. Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Предисловие
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Общие положения
5. Требования к построению и содержанию рецептуры на хлебобулочные изделия
6. Требования к построению и содержание технологической инструкции на хлебобулочные изделия
7. Требования к обозначению и оформлению рецептуры и технологической инструкции на хлебобулочные изделия
8. Порядок внесения изменений и отмены рецептуры и технологической инструкции на хлебобулочные изделия
Приложение А. Требования к оформлению рецептуры на хлебобулочное изделие
Приложение Б. Требования к оформлению титульного листа технологической инструкции на хлебобулочное изделие
Приложение В. Пример оформления и изложения технологической инструкции на хлебобулочное изделие
Библиография

Оставить отзыв на товар.


Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2016 CENTRMAG
Яндекс.Метрика