- Артикул:00807779
- ISBN: 978-5-906080-46-2
- Обложка: Мягкая обложка
- Город: Москва
- Страниц: 100
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2024
- Вес: 126 г
- Серия: Единые тарифно-квалификационные справочники работ и профессий (все книги серии)
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих (ЕТКС), выпуск 48, раздел "Общие профессии производств пищевой продукции" утвержден постановлением Министерства труда и социального развития Российской Федерации от 5 марта 2004 года № 32.
Выпуск разработан Управлением нормативов по труду Научно-исследовательского института труда и социального страхования Министерства труда и социального развития Российской Федерации совместно с научно-исследовательскими и проектными организациями данной отрасли с учетом мнения Федерации независимых профсоюзов России и Российского союза промышленников и предпринимателей.
Тарифно-квалификационные характеристики применяются при тарификации работ и присвоении квалификационных разрядов рабочим в организациях независимо от форм их собственности и организационно-правовых форм, где имеются производства и виды работ, указанные в настоящем разделе, кроме особо оговоренных случаев.
Настоящий выпуск Единого тарифно-квалификационного справочника .работ и профессий рабочих (ЕТКС) разработан на основе ранее действовавшего ЕТКС, выпуск 51, утвержденного постановлением Госкомтруда СССР и Секретариата ВЦСПС от 17 февраля 1986 года № 53/4-68. Его разработка вызвана изменением технологии производства, возрастанием роли научно-технического прогресса в производственной деятельности, повышением требований к уровню квалификации, общеобразовательной и специальной подготовке рабочих, качеству, конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках, а также изменением содержания труда.
Разряды работ установлены по их сложности без учета условий труда (за исключением экстремальных случаев, влияющих на уровень сложности труда и повышающих требования к квалификации исполнителя).
Тарифно-квалификационная характеристика каждой профессии имеет два раздела.
Раздел "Характеристика работ" содержит описание работ, которые должен уметь выполнять рабочий.
В разделе "Должен знать" содержатся основные требования, предъявляемые к рабочему в отношении специальных знаний, а также знаний положений, инструкций и других руководящих материалов, методов и средств, которые рабочий должен применять.
В тарифно-квалификационных характеристиках приводится перечень работ, наиболее типичных для данного разряда профессии рабочего. Этот перечень не исчерпывает всех работ, которые может и должен выполнять рабочий. Работодатель может разрабатывать и утверждать с учетом мнения выборного профсоюзного органа или иного представительного органа работников дополнительный перечень работ, соответствующих по сложности их выполнения тем, которые содержатся в тарифно-квалификационных характеристиках профессий рабочих соответствующих разрядов.
Кроме работ, предусмотренных в разделе "Характеристика работ", рабочий должен выполнять работы по приемке и сдаче смены, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, чистке и мойке обслуживаемого оборудования, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.
Наряду с требованиями к теоретическим и практическим знаниям, содержащимся в разделе "Должен знать", рабочий должен знать: правила по охране труда и противопожарной безопасности; правила пользования средствами индивидуальной и коллективной защиты; соответствующие разделы отраслевых санитарных норм и правил требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте; виды брака и способы его предупреждения и устранения; производственную сигнализацию.
Рабочий более высокой квалификации помимо работ, перечисленных в его тарифно-квалификационной характеристике, должен уметь выполнять работы, предусмотренные тарифно-квалификационными характеристиками рабочих более низкой квалификации, а также руководить рабочими более низких разрядов этой же профессии. В связи с этим работы, приведенные в тарифно-квалификационных характеристиках более низких разрядов, в характеристиках более высоких разрядов, как правило, не приводятся.
Тарифно-квалификационные характеристики разработаны применительно к восьмиразрядной тарифной сетке.
Содержание
Введение
Раздел "Общие профессии производств пищевой продукции"
1. Аппаратчик гомогенизации (2-й разряд)
2. Аппаратчик гомогенизации (3-й разряд
3. Аппаратчик гранулирования (5-й разряд)
4. Аппаратчик диффузии (2-й разряд)
5. Аппаратчик диффузии (3-й разряд)
6. Аппаратчик диффузии (4-й разряд)
7. Аппаратчик диффузии (5-й разряд)
8. Аппаратчик диффузии (6-й разряд)
9. Аппаратчик диффузии {7-й разряд)
10. Аппаратчик замораживания пищевого сырья и продуктов (4-й разряд)
11. Аппаратчик пастеризации (2-й разряд)
12. Аппаратчик пастеризации (3-й разряд)
13. Аппаратчик пастеризации (4-й разряд)
14. Аппаратчик пастеризации (5-й разряд)
15. Аппаратчик получения сернистой кислоты (2-й разряд)
16. Аппаратчик получения сернистой кислоты (3-й разряд)
17. Аппаратчик получения экструзионных продуктов (4-й разряд)
18. Аппаратчик получения экструзионных продуктов (5-й разряд)
19. Аппаратчик рафинации жиров и масел (3-й разряд)
20. Аппаратчик рафинации жиров и масел (4-й разряд)
21. Аппаратчик рафинации жиров и масел (5-й разряд)
22. Аппаратчик рафинации жиров и масел (6-й разряд)
23. Аппаратчик сублимационной установки (5-й разряд)
24. Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов (2-й разряд)
25. Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов (3-й разряд)
26. Аппаратчик сульфитации овощей и фруктов (4-й разряд)
27. Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов (3-й разряд)
28. Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов (4-й разряд)
29. Аппаратчик упаривания и сгущения продуктов (5-й разряд)
30. Аппаратчик-экстракторщик (2-й разряд)
31. Аппаратчик-экстракторщик (3-й разряд)
32. Аппаратчик-экстракторщик (4-й разряд)
33. Аппаратчик-экстракторщик (5-й разряд)
34. Аппаратчик-экстракторщик (6-й разряд)
35. Бланшировщик (2-й разряд)
36. Бланшировщик (3-й разряд)
37. Бланшировщик (4-й разряд)
38. Бондарь-укупорщик (3-й разряд)
39. Бондарь-укупорщик (4-й разряд)
40. Буртоукладчик (3-й разряд)
41. Буртоукладчик (4-й разряд)
42. Вальцовщик сырья и полуфабрикатов (1-й разряд)
43. Вальцовщик сырья и полуфабрикатов (2-й разряд)
44. Вальцовщик сырья и полуфабрикатов (3-й разряд)
45. Варщик (2-й разряд)
46. Варщик (3-й разряд)
47. Варщик (4-й разряд)
48. Варщик (5-й разряд)
49. Выбивальщик мягкой тары (1-й разряд)
50. Выбивальщик мягкой тары (2-й разряд)
51. Дефростатчик пищевых продуктов (2-й разряд)
52. Дозировщик пищевой продукции (1-й разряд)
53. Дозировщик пищевой продукции (2-й разряд)
54. Дозировщик пищевой продукции (3-й разряд)
55. Заготовщик льда (2-й разряд)
56. Заготовщик льда (3-й разряд)
57. Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции (2-й разряд)
58. Загрузчик-выгрузчик пищевой продукции (3-й разряд)
59. Зашивалыцик мягкой тары (2-й разряд)
60. Изготовитель камышовых и соломенных матов (7-й разряд)
61. Изготовитель камышовых и соломенных матов (2-й разряд)
62. Изготовитель костяного угля (2-й разряд)
63. Изготовитель костяного угля (3-й разряд)
64. Измеритель емкостей (2-й разряд)
65. Калибровщик пищевых продуктов (2-й разряд)
66. Кондиционерщик зерна и семян (2-й разряд)
67. Кондиционерщик зерна и семян (3-й разряд)
68. Контролер пищевой продукции (2-й разряд)
69. Контролер пищевой продукции (3-й разряд)
70. Контролер пищевой продукции (4-й разряд)
71. Кулинар мучных изделий (4-й разряд)
72. Машинист буртоукладочной машины(4-й разряд)
73. Машинист буртоукладочной машины (5-й разряд)
74. Машинист дробильных установок (2-й разряд)
75. Машинист дробильных установок (3-й разряд)
76. Машинист дробильных установок (4-й разряд)
77. Машинист по очистке кукурузных початков (2-й разряд)
78. Машинист протирочных машин (2-й разряд)
79. Машинист протирочных машин (3-й разряд)
80. Машинист размольного оборудования (1-й разряд)
81. Машинист размольного оборудования (2-й разряд)
82. Машинист размольного оборудования (3-й разряд)
83. Машинист размольного оборудования (4-й разряд)
84. Машинист рушальных установок (2-й разряд)
85. Машинист рушальных установок (3-й разряд)
86. Машинист рушальных установок (4-й разряд)
87. Машинист рушальных установок (5-й разряд)
88. Машинист тестомесильных машин (2-й разряд)
89. Машинист тестомесильных машин (3-й разряд)
90. Машинист тестомесильных машин (4-й разряд)
91. Машинист тестомесильных машин (5-й разряд)
92. Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (3-й разряд)
93. Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (4-й разряд)
94. Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (5-й разряд)
95. Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (6-й разряд)
96. Наладчик оборудования в производстве пищевой продукции (7-й разряд)
97, Насекальщик мелющих камней (4-й разряд)
98. Обжарщик пищевых продуктов (3-й разряд)
99. Обжарщик пищевых продуктов (4-й разряд)
100. Обмолотчик (3-й разряд)
101. Обработчик пищевых продуктов и тары (1-й разряд)
102. Обработчик пищевых продуктов и тары (2-й разряд)
103. Обработчик пищевых продуктов и тары (3-й разряд)
104. Обработчик технологических емкостей и тары (3-й разряд)
105. Оператор бутылоразгрузочного и бутылоукладочного автомата (4-й разряд)
106. Оператор линии в производстве пищевой продукции (3-й разряд)
107. Оператор линий в производстве пищевой продукции (4-й разряд)
108. Оператор линии в производстве пищевой продукции (5-й разряд)
109. Оператор пинии в производстве пищевой продукции (6-й разряд)
110. Оператор тестера (3-й разряд)
111. Оператор централизованной мойки (5-й разряд)
112. Осмольщик бочек (3-й разряд)
113. Осмольщик бочек (4-й разряд)
114. Оформитель готовой продукции (1-й разряд)
115. Оформитель готовой продукции (2-й разряд)
116. Оформитель готовой продукции (3-й разряд)
117. Оформитель готовой продукции (4-й разряд)
118. Плавильщик пищевого жира (2-й разряд)
119. Плавильщик пищевого жира (3-й разряд)
120. Плавильщик пищевого жира (4-й разряд)
121. Подготовитель пищевого сырья и материалов (1-й разряд)
122. Подготовитель пищевого сырья и материалов (2-й разряд)
123. Подготовитель пищевого сырья и материалов (3-й разряд)
124. Прессовщик-отжимщик пищевой продукции (1-й разряд)
125. Прессовщик-отжимщик пищевой продукции (2-й разряд)
126. Прессовщик-отжимщик пищевой продукции (3-й разряд)
127. Прессовщик-отжимщик пищевой продукции (4-й разряд)
128. Прессовщик-отжимщик пищевой продукции (5-й разряд)
129. Прессовщик-формовщик пищевой продукции (1-й разряд)
130. Прессовщик-формовщик пищевой продукции (2-й разряд)
131. Прессовщик-формовщик пищевой продукции (3-й разряд)
132. Прессовщик-формовщик пищевой продукции (4-й разряд)
133. Приемщик-сдатчик пищевой продукции (2-й разряд)
134. Приемщик-сдатчик пищевой продукции (3-й разряд)
135. Регулировщик полей фильтрации(2-й разряд)
136. Резчик пищевой продукции (1-й разряд)
137. Резчик пищевой продукции (2-й разряд)
138. Резчик пищевой продукции (3-й разряд)
139. Сепараторщик (2-й разряд)
140. Сепараторщик (3-й разряд)
141. Сепараторщик (4-й разряд)
142. Силосник (1-й разряд)
143. Сортировщик в производстве пищевой продукции (1-й разряд)
144. Сортировщик в производстве пищевой продукции (2-й разряд)
145. Сортировщик в производстве пищевой продукции (3-й разряд)
146. Сортировщик в производстве пищевой продукции (4-й разряд)
147. Составитель смесей (1-й разряд)
148. Составитель смесей (2-й разряд)
149. Составитель смесей (3-й разряд)
150. Составитель смесей (4-й разряд)
151. Сушильщик пищевой продукции (1-й разряд)
152. Сушильщик пищевой продукции (2-й разряд)
153. Сушильщик пищевой продукции (3-й разряд)
154. Сушильщик пищевой продукции (4-й разряд)
155. Сушильщик пищевой продукции (5-й разряд)
156. Холодильщик пищевой продукции (2-й разряд)
157. Холодильщик пищевой продукции (3-й разряд)
Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных настоящим разделом, с указанием их наименований по действовавшим выпускам и разделам ЕТКС издания 1986 года
Перечень наименований профессий рабочих, предусмотренных ранее действовавшими выпусками и разделами ЕТКС, с указанием измененных наименований профессий, разделов и номеров выпусков, в которые они включены
Рекомендуем
Артикул 00801755
