описание
звоните нам с 9:00 до 19:00
+7(495)374-67-62
 

Лапша. Основа основ азиатской кухни

Лапша. Основа основ азиатской кухни
Количество:
  
-
+
Цена: 619 
P
В корзину
В наличии
Артикул: 00463003
Автор: Ватчарин Бхумичитр
Издательство: Вокруг света (все книги издательства)
ISBN: 978-5-98652-394-1
Год: 2012
Формат: 220х270
Переплет: Твердый переплет
Страниц: 176
Я родом из Таиланда, но всю свою сознательную жизнь провел в Лондоне.

И за это время успел свыкнуться с мыслью, что большинство местных жителей не очень понимают, что такое "таец": меня воспринимают как выходца "откуда-то с Востока", при этом чаще всего под Востоком почему-то понимают Китай.

Я полагаю, что точно так же большинство европейцев, когда они едят или просто разглядывают блюдо из лапши, не имеют представления ни о его происхождении, ни о том, из чего оно приготовлено.

Моя книга расскажет вам обо всем этом.

Многие европейцы и американцы полагают, что главная заслуга азиатской лапши в том, что она, вероятно, послужила прообразом спагетти. По преданию, Марко Поло привез из своего знаменитого путешествия в Китай несколько видов лапши. Однако эта легенда не только не подтверждается фактами (скорее всего, еще в древности итальянцы ели некоторые сорта макарон, а традицию делать их в виде длинных нитей они переняли у арабов), но и подразумевает, что единственная достойная упоминания паста - европейская. На самом деле это в корне неверно.
Рядом с многочисленными видами восточной лапши количество сортов итальянской пасты кажется крайне ограниченным. К тому же блюда из лапши - национальная еда сразу нескольких народов. Прибавьте к этому тот факт, что восточная лапша производится не только из пшеницы, но и из муки других растений.

А значит, блюда из восточной лапши представляют собой непревзойденное разнообразие вкусов.
Содержание

Введение

Курица и утка

Свинина

Говядина

Рыба и морепродукты

Вегетарианские блюда

Указатель

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2017 CENTRMAG