- Артикул:00-01012122
- Обложка: Листовое издание
- Город: Москва
- Страниц: 1
- Формат: А4 (210x290 мм)
- Год: 2020
Отчет о работе смены. Форма П-112 пиво продается только как чистый незаполненный бланк, без печатей и подписей соответствует 149-ФЗ от 27.07.2006
Развернуть ▼
Документ отменен
Несмотря на то, что форма бланка утверждена Постановлением Министерства финансов Республики Беларусь от 06.02.2006 N 11, которое утратило силу, многие организации пользуются данной формой в связи с ее удобством.
Форма Отчет о работе смены (форма П-112 пиво) соответствует Приложению к Инструкции по ведению первичного учета в организациях пивобезалкогольной промышленности.
В цехе розлива составляются ежедневно отчеты о работе смены по всем видам розлива, на основании которых составляются месячные отчеты. В отчете о работе смены записываются все данные, которые отражены в технологических журналах учета пива в цехах розлива: остаток пива на начало отчетного периода (графа 3), поступившего на розлив пива из цеха дображивания (графа 4), количество утилизированного пива, возвращенного цеху дображивания (графа 5), количество пива, сданного в склад готовой продукции, в том числе по видам розлива (графы 7, 8 и 9). В графе 6 записывается разница между суммой граф 3 и 4 и графой 5. В графе 10 указывается количество исправимого брака пива, возвращенного со склада готовой продукции в цех дображивания. В графе 11 указывается количество пива, сданного в склад готовой продукции, за вычетом возврата (графа 7-10).
Данные берутся из технологических журналов цехов. В графе 12 записывается остаток пива в цехе розлива на начало смены, следующей за отчетной.
Потери пива рассчитываются по каждому сорту пива и по каждому виду розлива (бутылочный, в кегах, бестарный) отдельно по норме и фактические (дал и %) и записываются в графы 15-20 отчета. Общие потери пива по цеху розлива по норме и фактические рассчитывают как средневзвешенную величину.
Отчет о работе смены составляется начальником смены (мастером), проверяется главным пивоваром, заведующим лабораторией, начальником производственно-технического отдела, утверждается руководителем организации.
Рекомендуем
