- Артикул:00-00002784
- Автор: Грандберг И.И., Нам Л. М.
- ISBN: 978-5-9916-1651-5
- Тираж: 1000 экз.
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: Юрайт (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 349
- Формат: 60х90/16
- Год: 2014
- Вес: 513 г
- Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
В книге изложены методы и приемы работы с органическими веществами современные методы разделения органических соединений, определения констант, качественные реакции; описаны задачи по синтезу. В приложении приведены вопросы для коллоквиумов, и семинаров, основы техники безопасности, организация работы со справочной литературой, номенклатура ИЮПАК рассмотрены возможности ИК-, УФ- и ПМР-енсктроскопии при определении строения веществ.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования третьего поколения. Для студентов вузов, изучающих органическую химию.
Содержание
Предисловие
1. Вводная часть
Основные приемы и методы работы
1. Лабораторная посуда и материалы
2. Измельчение и перемешивание
3. Нагревание и охлаждение
4. Кристаллизация
5. Упаривание, сушка и лиофильная сушка
6. Фильтрование и центрифугирование
7. Экстракция и противоточное распределение
8. Работа под давлением и с вакуумом
9. Перегонка
10. Возгонка
11. Методы работы с полумикроколичествами
12. Хроматография
13. Определение основных физических констант
14. Хранение препаратов
2. Аналитическая часть
Работа в лаборатории органической химии
Практические работы
1. Перекристаллизация бензойной кислоты из воды
2. Перекристаллизация полумикроколичеств ацетанилида с применением ампулы
3. Определение температуры плавления
4. Хроматографическое разделение 2,4-динитрофенилгидразонов в тонком незакрепленном слое оксида алюминия
5. Препаративное хроматографическое разделение на колонках (красители, пигменты зеленых листьев)
6. Разделение аминокислот с помощью распределительной хроматографии на бумаге
7. Очистка глицина от неорганических солей с помощью ионообменной хроматографии
8. Разделение смеси двух жидкостей перегонкой
9. Определение плотности
10. Определение показателя преломления
11. Перегонка микроколичеств веществ по Эмиху
12. Качественный элементный анализ
13. Качественный функциональный анализ
Идентификация неизвестного органического соединения (курсовая работа в рамках УИРС)
1. Предварительное исследование вещества
2. Качественный анализ
3. Открытие функциональных групп
4. Анализ ИК-, УФ- и ПМР-спектров исследуемого образца
5. Идентификация отдельных соединений
6. Таблицы производных для идентификации
Идентификация органических соединений
3. Синтетическая часть
1. Липиды и карбоновые кислоты
2. Сахара и оптическая изомерия
3. Аминокислоты. Белки. Межфазный катализ
4. Гетероциклы. Нуклеиновые кислоты
5. Выделение веществ из природных объектов
4. Заключительная часть
Задачи для семинарских занятий
1. Алканы
2. Алкены
3. Алкины
4. Диеновые и алициклические углеводороды
5. Арены. Замещение в ароматическом ряду
6. Галогенопроизводные. Спирты. Фенолы
7. Альдегиды и кетоны
8. Карбоновые кислоты и их производные
9. Простые эфиры. Эфиры неорганических кислот
10. Оксикислоты. Оптическая изомерия
11. Альдегидо- и кетокислоты. Кетоенольная таутомерия.
12. Сахара
13. Нитросоединения. Амины
14. Аминокислоты и полипептиды
15. Гетероциклы
Задачи повышенной сложности
Приложение
Техника безопасности при работе в лаборатории
1. Общие правила работы
2. Работа со взрывоопасными веществами
3. Работа с горючими веществами
4. Нагревание на масляной или силиконовой бане
5. Тушение местного пожара и горящей одежды
6. Помощь при ожогах и отравлениях
7. Работа со сжатыми газами
8. Работа с вакуумом
Применение ИК- и УФ-спектроскопии
1. Области измерения и единицы измерения
2. Способы изображения спектров поглощения
3. Положение, форма и интенсивность полос поглощения
4. Общие принципы устройства спектрофотометров
5. Анализ ИК-спектров органических соединений
6. Пример расшифровки ИК-спектра
7. Практическое применение спектроскопии в УФ-и видимой областях. Экспериментальные данные по УФ-спектрам органических соединений
Номенклатура органических соединений
Литература по органической химии
1. Работа со справочной литературой
2. Справочник Бейльштейна
3. Chemical Abstracts (Ch. Abstr.)
4. Реферативный журнал «Химия»
Физические константы важнейших растворителей
Физико-химические характеристики органических соединений
Таблицы плотности растворов кислот и оснований
Вопросы для коллоквиумов по специальным разделам
Вопросы для семинарских занятий
Округленные молекулярные массы Мг элементов
Рекомендуем
