описание
звоните нам с 9:00 до 19:00
+7(495)374-67-62
 

Журнал бракеража готовой продукции

Журнал бракеража готовой продукции
Журнал бракеража готовой продукции Журнал бракеража готовой продукции Журнал бракеража готовой продукции

Образец и пример заполнения Журнала бракеража готовой продукции
Образец и пример заполнения Журнала бракеража готовой продукции Образец и пример заполнения Журнала бракеража готовой продукции Образец и пример заполнения Журнала бракеража готовой продукции Образец и пример заполнения Журнала бракеража готовой продукции 

Количество:
  
-
+
Цена: 25 
P
В корзину
В наличии
Артикул: 00801461
Год: 2017
Формат: 297х210
Переплет: Мягкая обложка
Способ скрепления: Скрепка
Страниц: 10 (листов: 20) (Рекомендуется 60 страниц)

-
+

Пронумеровать, прошнуровать, скрепить печатью: ?

Вы получаете печатную продукцию пронумерованной, прошнурованной и подготовленной для скрепления печатью в соответствии с действующими нормативными документами:

Стоимость работ по прошнуровке и скреплению составляет 39 руб.




?

Нумерация страниц начинается с титульного листа до последней страницы журнала. Номера страниц расположены в нижних углах журнала.

?

Блок журнала пробивается двумя отвертиями диаметром 6 мм, которые расположенны на расстоянии 80 мм друг от друга, со стороны корешка по среденине журнала.


?

Прошнуровка журнала осуществляется специальной лавсановой нитью, продетой через отверстия дырокола. Закрепляется картонной вставкой и наклейкой для печати.


Пронумеровать, прошнуровать, опломбировать: ? Согласно Постановлению Правительства РФ от 16 апреля 2003 г. N 225 "О трудовых книжках" Приходно-расходная книга по учету бланков трудовой книжки и вкладыша в нее и книга учета движения трудовых книжек и вкладышей в них должны быть пронумерованы, прошнурованы, заверены подписью руководителя организации, а также скреплены сургучной печатью или опломбированы.
контрольная пломба


Подробнее о мягком переплете Мягкий переплет — один из наиболее недорогих и быстропроизводимых переплетов.

Обложка переплета изготавливается из плотной бумаги плотностью 160 г/м2, по Вашему желанию обложку можно заламинировать.

После того, как обложка готова и блок отпечатан, происходит их скрепление на скрепку, а если в блоке больше 60 страниц, то скрепление осуществляется на термоклеевой машине.

Мягкий переплет из-за простоты исполнения и доступной цены является наиболее популярным и одним из самых доступных видов переплета.



Цвет обложки: белая

Ламинировать обложку:  ?
Ламинирование - это покрытие полиграфической продукции пленкой. Ламинация позволит надолго сохранить привлекательный внешний вид полиграфической продукции и надежно защитит ее от загрязнения и механических повреждений. Мы выполняем односторонную и двухстороннюю ламинацию до формата А1 на специальных устройствах - ламинаторах. Основное назначение горячего ламинирования - защита изображения от различных внешних воздействий, к каковым могут относиться пролитый кофе, всевозможные попытки помять, соскоблить, исцарапать изображение, влажная уборка помещений, дождь, снег. Но опытные пользователи знают и о другом ценном свойстве ламинации: оно может значительно улучшить качество изображения. При использовании глянцевых пленок изображение "проявляется" краски становятся более контрастными и сочными. Благодаря эффекту "проявления" недорогая бумага с ламинированием приобретает вид роскошной фотобумаги.


Подробнее о твердом переплете

Твердый переплет - отличается высокими эксплуатационными характеристиками и выглядит наиболее эстетически привлекательным. По Вашему желанию на обложке можно выполнить тиснение.

Мы изготавливаем журналы в двух вариантах твердого переплета 7БЦ - швейное скрепление, и 7Б термоклеевое скрепление.

Разница между этими видами скрепления заключается в том что при швейном скреплении блоки журнала дополнительно прошиваются нитками и наклеивается корешковый материал, что дает переплету дополнительную прочность.



Цвет обложки: бумвинил синий

Бумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип Вашей организации на обложке: ?

Вы можете бесплатно разместить логотип Вашей организации на обложке журнала.

Логотип будет размещен над названием журнала по центру.

Размер файла не должен превышать 2 мб.
Формат загружаемого файла с логотипом должен быть jpg, jpeg, gif или png.
Имя файла должно состоять только из английских букв и цифр.
Цветность Вашего логотипа может быть как черно-белой (градации серого), так и цветной.

Пример расположения логотипа на вертикальной обложке


Пример расположения логотипа на горизонтальной обложке



Загрузить файл
Очистить
Образец журнала: ?

Вы можете прикрепить файл с образцом нужного журнала

Наши дизайнеры сверстают макет и вышлют его Вам по электронной почте для согласования. После утверждения Вами макета мы приступим к изготовлению журнала.



Загрузить файл
Очистить

Сделать тиснение на обложке: ?

Название журнала полностью переносится методом тиснения на обложку в основном используется золотая фольга (но также имеется в наличии серебрянная,синяя, красная ). Можно произвести тиснение: название организации , логотип, любые комбинациии букв, цифр и рисунков.

Стоимость работ по тиснению составляет 80 руб.




Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала



Ручка на веревке: ?

Шариковая ручка на веревке крепится к обложке журнала

Эта опция подойдет для журналов которые заполняют разные люди, или журнал находится в общедоступном месте. Например книга отзывов и предложений, журналы приема и сдачи, и т.д.




Как выбрать бракеражный журнал?

Контроль качества подаваемой еды в наше время – это один из важнейших вопросов. Именно поэтому нужен журнал бракеража готовой продукции, чтобы записывать результат, сделанный комиссией по поводу того или другого блюда. Бракераж – это контроль качества пищи. Существует ведомственный, личный и административный бракераж.

Ведомственный бракераж осуществляется специально созданной комиссией, стоящей выше организации. Члены этой комиссии время от времени оценивают качество пищи, которую готовят на предприятиях. Административный проводит человек, заведующий всем производством, или же его заместитель, а в течение рабочего дня за качеством приготовленной пищи следят бригадиры-повара.

Что нужно знать о бракераже?

Одной из самых важных форм контролирования и слежения за качеством являются посты качества и контроль за качеством на раздаче. Бригадиры-повара возглавляют посты качества и контролируют приготовление пищи и блюд. Они проверяют блюда по таким критериям как вкус, цвет, запах и другие. На основание этого они ставят определенную оценку (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно). Оценку также имеет право проводить независимая бракеражная комиссия, в составе которой должно быть не менее трех людей. Результаты всех проверок заносятся в журнал бракеража готовой продукции.

Сегодня вам не нужно бегать по всему городу в поисках такой специфической вещи как журнал бракеража готовой продукции. Интернет сейчас есть почти в каждом доме, а если у вас его и нет, вы всегда можете пойти в интернет-кафе.

Наш интернет-магазин специализируется именно на такой специфической продукции как журнал бракеража готовой продукции. Тема еды очень остра в наши дни, и следить за ней надо подобающим способом. В нашем интернет-магазине вы сможете заказать журнал бракеража готовой продукции, соответствующий всем формам и правилам. Он будет соответствовать Постановлению Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 04.03.2003 «О введении в действие Санитарных правил по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте» и другим необходимым документам.

Кроме того, в нашем интернет-магазине есть такие опции как выбор обложки – мягкой или твердой. По вашему желанию мы заламинируем мягкую обложку или же сделаем тиснение на твердой обложке. Все вышесказанное можно с легкость указать при оформлении заказа на нашем веб-сайте. Вы сможете выбрать то количество страниц в вашем журнале бракеража готовой продукции, которое вам необходимо.

Журнал содержит шесть граф. Легкость и удобство оформления заказа не позволят вам не купить этот журнал. Нигде более, кроме нашего магазина, вы не встретите цен ниже на журнал бракеража готовой продукции. Вы будете приятно удивлены скоростью, с которой вам доставят ваш журнал. У нас вы всегда сможете заказать несколько журналов, если имеется такая потребность. Наш интернет-магазин ждет вас.

Форма журнала бракеража готовой продукции соотвтевует Постановлению Главного государственного санитарного врача РФ от 04.03.2003 N 12 (ред. от 16.06.2010) "О введении в действие "Санитарных правил по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте СП 2.5.1198-03" (вместе с "СП 2.5.1198-03. 2.5. Гигиена и эпидемиология на транспорте. Санитарные правила по организации пассажирских перевозок на железнодорожном транспорте. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 03.03.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 01.04.2003 N 4348) Журнал бракеража готовой продукции, Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.03.2003 N 20 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.1204-03" (вместе с "СанПиН 2.4.4.1204-03. 2.4.4. Гигиена детей и подростков. Оздоровительные учреждения. Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 16.03.2003) (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.03.2003 N 4303) Журнал бракеража готовой продукции, а также некоторым другим нормативным документам.

Бракераж - постоянный контроль за качеством приготовления пищи. Он подразделяется на ведомственный, административный и личный.

Ведомственный проводит специальная комиссия вышестоящей организации. Члены комиссии периодически дают оценку качеству пищи, приготовляемой на том или ином предприятии.

Административный бракераж проводит заведующий производством или его заместитель. В течение рабочего дня качество приготовления пищи контролируют бригадиры-повара.

Одной из важных форм контроля качества блюд в ресторанах являются посты качества и контроль качества на раздаче. Посты качества возглавляют бригадиры-повара, контролирующие качество приготовления блюд и их выход. Члены комиссии сначала изучают меню, технологические и калькуляционные карточки. Сначала проверяется масса готовых изделий. Качество блюд и кулинарных изделий оценивают по органолептическим показателям: вкусу, запаху, внешнему виду, консистенции, цвету. В результате этих исследований изделиям выносят оценки: «отлично», "хорошо", «удовлетворительно», "неудовлетворительно".

Также оценку качества блюд может проводить бракеражная комиссия, в состав которой должны входить не менее трех человек. В т. ч. медицинский работник, сотрудник пищеблока и представитель администрации. Бракераж осуществляют по органолептическим показателям, снимая пробу непосредственно из емкостей, в которых готовится пища. Результат регистрируется в журнале бракеража готовой продукции. Если комиссия выявляет нарушение технологии приготовления пищи, то блюдо не допускается к выдаче до устранения недостатков.

Графы журнала бракеража готовой продукции:

1. Дата изготовления продукта

2. Наименование блюда (кулинарного изделия)

3. Органолептическая оценка, включая оценку степени готовности продукта

4. Решение к реализации

5. Подписи членов бракеражной комиссии

6. Примечание

С полным перечнем медицинской документации дошкольного образовательного учреждения можно ознакомиться здесь


Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.


Подтверждаю согласие на сбор и обработку персональных данных. Узнать больше
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2017 CENTRMAG