- Артикул:00820931
- Обложка: Мягкая обложка
- Город: Москва
- Страниц: 15
- Формат: А4 (210x290 мм)
- Год: 2021
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
ГОСТ Р 54676-2011 Жиры птицы пищевые. Технические условия утвержден и введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 13 декабря 2011 г. N 834-ст.
Настоящий стандарт распространяется на пищевые жиры птицы - жир-сырец и топленый, предназначенные для реализации и производства продуктов питания.
Требования к безопасности продукции изложены в 5.2.3 и 5.2.4, качеству - в 5.2.1 и 5.2.2, маркировке - в 5.4.
Содержание
1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Классификация
5. Технические требования
6. Правила приемки
7. Методы контроля
8. Транспортирование и хранение
Приложение А (справочное) Информационные (справочные) сведения о пищевой ценности в 100 г продукта
Приложение Б (рекомендуемое) Рекомендуемые сроки годности жира
Библиография
Рекомендуем
