- Артикул:00447476
- Автор: Гридин А.Д.
- ISBN: 978-5-94280-524-1
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Альфа-Пресс (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 80
- Формат: 60x84/16
- Год: 2011
- Вес: 94 г
Развернуть ▼
Рассмотрены общие требования: безопасности и охраны труда к средствам размещения туристов, к инженерно техническому оборудованию систем жизнеобеспечения гостиниц и туристских комплексов; правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования, требования к видеодисплейным терминалам и персональным: электронно-вычислительным машинам, к шуму, вибрации, освещению помещений и рабочих мест и т.д.
Проанализированы травмоопасные и вредные факторы в гостиничной сфере и обеспечение техники безопасности и охраны труда в структурных подразделениях гостиничных предприятий, приведены инструкции по охране труда персонала по профессиям; по видам работ, по выполнению правил и норм производственной санитарии и гигиены.
Перечислены документы, регламентирующие организацию работы гостиницы по пожарной безопасности, но проведению противопожарной профилактики, по медицинскому обслуживанию и оказанию первой помощи пострадавшим.
Содержание
Введение
Глава 1. Общие требования безопасности и охраны труда к средствам размещения туристов. Выполнение санитарно-гигиенических норм и правил для обеспечения комфорта проживающих
Глава 2. Требования безопасности и охраны труда к инженерно-техническому оборудованию систем жизнеобеспечения гостиниц и туристских комплексов
2.1. Правила технической эксплуатации гостиниц и их оборудования
2.2. Компьютерное оборудование и его использование для автоматизации гостиничного хозяйства
2.3. Электрооборудование и обслуживающий его персонал гостиниц
2.4. Освещение номерного фонда и мест общего пользования современных гостиниц. Слаботочные устройства, способствующие рационализации обслуживания туристов и управлению гостиничным предприятием
2.5. Лифтовое оборудование
2.6. Водопроводное оборудование
2.7. Канализация и санитарное оборудование
2.8. Система отопления
2.9. Вентиляция и создание искусственного климата в помещениях гостиниц
2.10. Холодильное оборудование
2.11. Кухонное оборудование
2.12. Мусороудаление
Глава 3. Анализ травмоопасных и вредных факторов в гостиничной сфере. Обеспечение техники безопасности и охраны труда в структурных подразделениях гостиничных предприятий
3.1. Посменная работа
3.2. Классификация деятельности в приемной и компьютерное программирование
3.3. Служба обеспечения
3.4. Обслуживание комнат
3.5. Обслуживание кухонь
3.6. Обслуживание ресторанов, баров и комнат отдыха
Глава 4. Требования безопасности и охраны труда при выполнении дополнительных услуг для проживающих в гостиницах
4.1. Организация транспортного обслуживания
4.2. Спортивно-оздоровительные центры
4.3. Салоны красоты и парикмахерские
4.4. Торговые киоски и магазины подарков
Глава 5. Руководство организацией охраны труда в гостинице. Требования к обслуживающему персоналу по выполнению правил и норм производственной санитарии и гигиены
Глава 6. Пожарная безопасность
6.1. Организация и проведение работ по пожарной безопасности в гостиницах
Глава 7. Медицинское обслуживание и оказание первой помощи пострадавшим
Литература
Рекомендуем
Артикул 00204003
