- Артикул:00167792
- Автор: Петрунин В.Б.
- ISBN: 5-17-016295-2
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: АСТ (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 183
- Формат: 70х90/16
- Год: 2003
- Вес: 612 г
- Серия: Охота в России (все книги серии)
Развернуть ▼
Книга посвящена различным аспектам переработки продукции охоты: правовому вопросу, способам съемки, первичной обработке и консервации шкур и мяса охотничьих животных, а также продукции, имеющей значение для медицины и парфюмерии (жиру, пантам, желчи и пр.). В ней описаны распространенные заболевания, которые могут передаваться человеку от диких животных во время охоты и в процессе переработки охотничьей продукции, а также меры профилактики заболеваний.
Книга рассчитана на широкий круг читателей: профессиональных охотников, охотников-любителей и натуралистов.
Содержание
В.Б. Петрунин
Правовые аспекты использования продукции охоты
В.Б. Петрунин
Продукция охоты и ее первичная обработка пушнина
Основные свойства шкур пушных зверей
Съемка шкур зверей
Подготовка к съемке шкур
Инструменты для съемки и их применение
Способы съемки шкур
Съемка трубкой
Съемка чулком
Съемка пластом или ковром
Мездровка шкур
Консервация шкур
Правка шкур
Сушка шкур
Приспособления для правки и сушки шкур
Характеристики меха и первичная обработка пушных зверей
Соболь
Лесная куница
Кидус
Каменная куница
Харза
Горностай и ласка
Колонок исолонгой
Хори
Норки
Выдра
Росомаха
Барсук
Лисица
Песец
Волк и шакал
Енотовидная собака
Рысь
Медведи
Крот
Зайцы
Белка
Ондатра
Бобр
Нутрия
Сурки
Суслики
Водяная крыса
Меховые и кожевенные шкуры диких зверей
Копытные
Северный олень
Лось
Благородный и пятнистый олени, косуля
Сайгак
Кабан
Морские звери
Сырье для медицины и парфюмерии
Панты
Рога сайгака
Медвежья желчь
Бобровая струя
Кабарожья струя
Жир
Кровь
Мясо диких зверей и птиц
Послеубойные изменения мяса и определение его качества
Разделка туш копытных и медведей
Сохранение мяса
Разделка и сохранение мяса некрупных зверей
Сохранение пернатой дичи
Приложение
Химические вещества, применяемые при обработке охотничьей
И. В. Рымалов Т. П. Сипко
Заболевания диких животных, опасные для людей
Общие сведения о болезнях охотничьих животных
Пути заражения человека
Меры специфической профилактики при использовании продукции охоты
Правила передержки и транспортировки отловленных диких животных
Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции охоты
Географическое распространение заразных болезней
Тундровая зона
Лесная зона
Степная зона
Зона пустынь
Основные опасные для человека болезни диких животных
Инфекционные заболевания
Инвазионные заболевания
Литература
Рекомендуем
Артикул 00813684
