- Артикул:00817746
- Формат: А4 (210x290 мм)
- Обложка: мягкая
- Год: 2020
- Вес: 60 г
Настройка блока страниц
Количество страниц (рекомендуется 60 стр.): (листов: 10)
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Плотность бумаги:
Переплет:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Настройка обложки:
Скрепление:
Цвет обложки:
белаяЦвет обложки:
синий, бумвинилБумвинил
Кожзам
Бумага
Логотип на обложку
Образец журнала
Форма журнала микробиологического контроля производства консервов соответствует Приложению 4 к Инструкции о порядке санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания.
В журнал заносят результаты микробиологических анализов консервируемых продуктов на любом контролируемом этапе производства, начиная с поступления сырья и кончая получением консервированного продукта перед стерилизацией. Микробиологический контроль проводят по мере необходимости согласно Инструкции.
В графе 3 указывается контролируемый объект производства.
В графе 6 указывают специфические возбудители порчи: термофилы, бактерии рода Proteus.
Журнал заполняет микробиолог.
Графы журнала микробиологического контроля производства консервов (Форма К-9):
1. № п/п
2. Дата анализа
3. Смена
4. Наименование консервов
5. Контролируемый этап производства
6. pH продукта
7. Температура продукта при отборе проб
8. Количество МАФАнМ
9-11. Наличие спор
Мезофильных клостридий
Термофилов
- аэробов
- анаэробов
12. Предполагаемые причины неудовлетворительных микробиологических показателей
13. Какие меры и кому рекомендованы
14. Подпись микробиолога
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.