Форма Журнала регистрации влажности зерна и продуктов его переработки при определении ее в сушильных шкафах (№ ЗПП-51) утверждена Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14.06.2011 № 233 "Об установлении примерных отраслевых форм документации по учету движения сырья, материалов и готовой продукции элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, хлебопекарной и макаронной промышленности и утверждении Инструкции о порядке применения и заполнения примерных отраслевых форм документации по учету движения сырья, материалов и готовой продукции элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, хлебопекарной и макаронной промышленности"Метод определения влажности зерна в сушильных шкафах заключается в высушивании навесок размолотого зерна продуктов его переработки в электрическом сушильном шкафу при температуре 130° С в течение 40 мин.Результаты определения влажности зерна и продуктов его переработки в сушильных шкафах регистрируются в журнале.Журнал регистрации влажности зерна и продуктов его переработки при определении ее в сушильных шкафах (Форма № ЗПП-51) имеет графы:1. № анализа2. Дата3. Культура или вид продукции4. Масса навески, г5. № бюксы6-12. Определение влажности, %Масса пустой бюксы, гМасса бюксы с навеской, г- до сушки- после сушкиРазница в массе, гМасса навески после высушивания, гВлажность, %Среднее значение влажности, %13. Подпись лаборанта