ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
описание
звоните нам в будни с 9:00 до 19:00
 

ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа

ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
Количество:
  
-
+
Цена: 210 
P
В корзину
В наличии
Артикул: 00820921
Место издания: Москва
Год: 2013
Формат: А4
Переплет: Мягкая обложка
Страниц: 42

Cкачать/полистать/читать on-line
Показать ▼

Развернуть ▼

Настоящий стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа.
Выявление и определение микроорганизмов:
- количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
- бактерий рода Proteus;
- бактерий рода Pseudomonas;
- дрожжей и плесневых грибов;
- молочнокислых микроорганизмов;
- сульфитредуцирующих клостридий;
- энтерококков;
- бактерий рода Salmonella;
- Listeria monocytogenes;
- Escherichia coli;
- Staphylococcus aureus;
- коагулазоположительных стафилококков;
- Yersinia enterocolitica;
- бактерий рода Campylobacter;
- Bacillus cereus

Содержание

1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Средства измерений, аппаратура, лабораторная посуда, материалы и реактивы
5. Питательные среды
6. Общие требования к проведению микробиологического анализа
7. Подготовка к проведению анализа
8. Проведение анализа
9. Требования безопасности
10. Приложение А (справочное) Перечень рекомендуемых микробиологических питательных сред
Библиография

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2018 CENTRMAG
Рейтинг@Mail.ru