Практикум по зоогигиене; учебное пособие

В наличии Цена за шт.

1320

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


  • Артикул:00-00001638
  • Автор: Кочиш И.И., Виноградов П.Н.
  • ISBN: 978-5-8114-1272-3
  • Обложка: Твердый переплет
  • Издательство: Лань (все книги издательства)
  • Город: СПб
  • Страниц: 416
  • Год: 2012
Развернуть ▼


Учебное пособие «Практикум по зоогигиене» является дополнением к учебнику «Зоогигиена». Рассматривает методику проведения занятий по основным темам: зоогигиенический контроль за состоянием микроклимата в животноводческих помещениях, санитарно-гигиеническая оценка почвы, санитарно-гигиеническая оценка воды, санитарно-гигиенический контроль кормов, гигиенические основы проектирования и эксплуатации животноводческих объектов, а также порядок работы при проведении исследований. В практикум включены методы санитарного описания, органолептические, физические, химические, биологические, экспрессметоды, расчетные методы, экспериментальные и методы, применимые к различным объектам внешней среды (воздух, вода, почва, корма).
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки — «Зоотехния».

СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
Тема 1. Зоогигиенический контроль над состоянием микроклимата в животноводческих помещениях
Занятие 1.1. Определение атмосферного давления, температуры и влажности воздуха
Содержание и методика проведения занятия
Определение температуры воздуха
Определение влажности воздуха помещений
Определение барометрического давления
Занятие 1.2. Определение скорости движения и охлаждающих свойств воздуха
Содержание и методика проведения занятия
Порядок работы с шаровым кататермометром
Применение анемометров
Занятие 1.3. Определение степени освещенности и доз УФ-излучения и ИК-облучения
Содержание и методика проведения занятия
Определение естественной освещенности
Определение искусственной освещенности
Фотометрия
Нормирование и контроль дозы ультрафиолетового облучения (УФО)
Оценка эффективности бактерицидного действия УФ-лучей
Контроль за инфракрасным облучением (ИКО)
Занятие 1.4. Контроль над интенсивностью электромагнитных
излучений радиочастот ВЧ, УВЧ, СВЧ
Содержание и методика проведения занятия
Гигиеническая оценка электрических полей (ЭП) промышленной частоты (50 Гц)
Занятие 1.5. Определение индекса свежести воздуха и концентрации
аэроионов в животноводческих помещениях
Содержание и методика проведения занятия
Контроль за концентрацией аэроионов в воздухе помещений
Занятие 1.6. Определение содержания диоксида углерода (С02) в воздухе помещений для животных
Содержание и методика проведения занятия
Техника отбора проб воздуха
Техника титрования
Пример расчета
Занятие 1.7. Определение концентрации аммиака (NHa), сероводорода (IbS), оксида углерода (СО) и метана (СН.,) в воздухе помещений для животных
Содержание и методика проведения занятия
Определение оксида углерода
Определение концентрации метана
Занятие 1.8. Определение содержания формальдегида в воздухе
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 1.9. Определение озона в воздухе
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 1.10. Определение механической загрязненности воздуха помещений для животных
Содержание и методика проведения занятия
Оптические и фотометрические методы определения пыли
Занятие 1.11. Определение степени бактериальной контаминации
Содержание и методика проведения занятия
Метод свободного осаждения микроорганизмов на питательные среды
Метод осаждения микроорганизмов на питательные среды с помощью аппарата Кротова
Метод Дьяконова
Метод Речменского
Метод улавливания бактерий с помощью фильтров и жидкостей
Метод определения бактерицидного действиях ультрафиолетовых лучей
Занятие 1.12. Определение окисляемости и биологической активности воздуха
Содержание и методика проведения занятия
Определение биологической активности воздуха
Занятие 1.13. Определение уровня производственных шумов и интенсивности вибрации
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 1.14. Санитарно-гигиеническая оценка подстилочных материалов
Содержание и методика проведения занятия
Определение влажности подстилки
Определение полной влагоемкости подстилки
Определение капиллярной влагоемкости
Определение фракционного состава подстилки
Занятие 1.15. Методы санации воздушной среды
Содержание и методика проведения занятия
Вентиляция
Фильтрация воздуха
Дезинфекция воздуха аэрозолями
Бактерицидное действие УФЛ
Ионизация и озонирование
Адсорбенты и ферментно-бактериальные препараты для борьбы с неприятными запахами и аммиаком
Занятие 1.16. Полифакторный и мониторинговый уровни анализа микроклимата
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 1.17. Оценка степени адаптации животных к условиям содержания
Содержание и методика проведения занятия
Оценка степени тепло- и холодоустойчивости животных
Зоогигиенический контроль над режимом инкубации и управление зародышевым развитием птицы
Тема 2. Санитарно-гигиеническая оценка почвы
Занятие 2.1. Правила и методы отбора образцов почвы
Содержание и методика проведения занятия
Отбор проб для физико-химических исследований
Отбор проб для бактериологических исследований
Отбор проб для гельминтологических исследований
Определение структуры и типа почвы
Занятие 2.2. Исследование физических свойств почвы
Содержание и методика проведения занятия
Запах и цвет
Температура
Влажность
Пористость
Водопроницаемость
Влагоемкость
Капиллярность
Занятие 2.3. Исследование химического состава и биологических свойств почвы
Содержание и методика проведения занятия
Аммиак
Нитриты
Определение колититра почвы
Определение наличия яиц и личинок гельминтов в почве
Определение наличия личинок и куколок мух в почве
Тема 3. Санитарно-гигиеническая оценка воды
Занятие 3.1. Ветеринарно-санитарное обследование водоисточников, отбор проб воды
Содержание и методика проведения занятия
Оборудование для отбора проб
Подготовка проб к хранению
Занятие 3.2. Определение физических и органолептических свойств воды
Содержание и методика проведения занятия
Определение температуры воды
Определение запаха воды
Определение вкуса и привкуса воды
Определение чистоты и прозрачности воды
Определение мутности воды
Определение цвета воды
Определение скорости течения воды в водоемах
Занятие 3.3. Определение реакции воды
Содержание и методика проведения занятия
Определение реакции воды колориметрически
Определение рН окислительно-восстановительного потенциала воды
Определение реакции воды в полевых условиях
Занятие 3.4. Определение окисляемости воды
Содержание и методика проведения занятия
Определение окисляемости перманганатным методом (по Кубелю)
Определение окисляемости бихроматным методом
Определение окисляемости в щелочной среде (по Шульцу)
Применение фотоэлектроколориметрии при исследовании воды
Занятие 3.5. Определение аммонийного азота в воде
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 3.6. Определение азота нитритов и нитратов в воде
Содержание и методика проведения занятия
Определение азота нитритов
Определение азота нитратов
Занятие 3.7. Определение хлоридов и сульфатов в воде
Содержание и методика проведения занятия
Определение хлоридов в воде
Определение сульфатов в воде
Занятие 3.8. Определение сероводорода в воде
Содержание и методика проведения занятия
Качественное определение сероводорода в воде
Экспресс-метод определения сероводорода
Количественный, или йодометрический, метод
Занятие 3.9. Определение полифосфатов в воде
Содержание и методика проведения занятия
Подготовка к анализу
Построение калибровочного графика
Определение ортофосфатов
Определение полифосфатов
Занятие 3.10. Определение общего железа в воде
Содержание и методика проведения занятия
Качественная реакция на наличие железа в воде с приближенной количественной оценкой
Количественное определение общего содержания железа при помощи фотоэлектроколориметра
Занятие 3.11. Определение жесткости воды
Содержание и методика проведения занятия
Определение карбонатной, или устранимой (временной), жесткости
Определение общей жесткости трилонометрическим (комплексонометрическим) методом
Определение постоянной жесткости
Определение общей жесткости с помощью мыльного раствора (полевой метод)
Занятие 3.12. Определение свободного диоксида углерода в воде
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 3.13. Определение щелочности воды
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 3.14. Определение фтора в воде
Содержание и методика проведения занятия
Приготовление стандартной шкалы
Определение фтора
Занятие 3.15. Определение остаточного озона в воде
Содержание и методика проведения занятия
Определение поправочного коэффициента раствора серноватистокислого натрия
Экспресс-метод определения остаточного озона в воде
Занятие 3.16. Определение растворенного в воде кислорода
Содержание и методика проведения занятия
Йодометрический метод по Винклеру
Электрохимический метод
Занятие 3.17. Определение биохимического потребления кислорода воды (БПК)
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 3.18. Гигиеническая оценка воды очищенной (дистиллированной)
Содержание и методика проведения занятия
Методика анализа воды дистиллированной
Протокол заключения (образец)
Занятие 3.19. Методы улучшения качества воды
Содержание и методика проведения занятия
Обеззараживание питьевой воды
Современные способы активации воды для повышения ее биологической активности
Занятие 3.20. Ветеринарно-санитарные методы исследования воды
Содержание и методика проведения занятия
Исследования воды на яйца гельминтов
Микробиологическое исследование воды
Определение микробного числа
Занятие 3.21. Санитарно-гигиенические исследования качества воды
по комплексу показателей
Содержание и методика проведения занятия
Тема 4. Санитарно-гигиеническая оценка кормов
Занятие 4.1. Отбор проб кормов для анализа и органолептические исследования
Содержание и методика проведения занятия
Грубые корма
Сочные корхма
Зерновые корма
Комбикорм
Белковые корма растительного происхождения
Белковые корма животного происхождения
Методы исследования кормов
Занятие 4.2. Определение токсинов естественного происхождения
Содержание и методика проведения занятия
Госсипол
Определение кислотности и свежести зерна
Определение общей кислотности и масляной кислоты в силосе
Оценка доброкачественности силоса (рН, аммиак, хлориды, сульфаты)
Определение синильной кислоты в кормах
Определение алкалоидов
Определение соланина в картофеле
Определение нитратов в воде и кормах ионометрическим методом
с помощью нитратомера НМ-002
Экспресс-метод индикации нитратов в овощах с помощью нитрат-тестера «Морион ОК-2»
Определение нитритов в свекле
Определение содержания поваренной соли в комбикормах, мясокостной и рыбной муке
Экспресс-метод определения поваренной соли в комбикорме
Занятие 4.3. Методы определения качества жира
Содержание и методика проведения занятия
Перекиеное (йодное) число
Кислотное число
Определение альдегидов и кетонов
Занятие 4.4. Определение токсинов искусственного происхождения
Содержание и методика проведения занятия
Фосфорорганические соединения (ФОС)
Ртутьорганические соединения
Соединения мышьяка
Фосфорорганические пестициды
Занятие 4.5. Биологическая оценка токсичности кормов
Содержание и методика проведения занятия
Алиментарные пробы
Пробы на рыбках гуппи
Определение токсичности комбикормов, пораженных микроскопическими грибами
Количественное определение головни в зерне
Исследования кормов на содержание спорыньи
Определение амбарных вредителей
Экспресс-метод определения токсичности кормов с использованием инфузорий стилонихий
Схема экспрессного определения токсичности кормовой муки, сырья и комбикормов
Подготовка тест-организмов
Содержание в рыбной муке биологических аминов
Занятие 4.6. Профилактика отравлений сельскохозяйственных
животных ядовитыми и вредными растениями
Содержание и методика проведения занятия
Тема 5. Гигиенические основы проектирования и эксплуатации животноводческих объектов
Занятие 5.1. Нормативная база проектирования
Содержание и методика проведения занятия
Изучение нормативной базы проектирования зданий и сооружений для животноводства
Занятие 5.2. Зоогигиенические основы проектирования и ветеринарная экспертиза животноводческих помещений
Содержание и методика проведения занятия
Санитарно-гигиенические требования к выбору участка под строительство
Санитарные и ветеринарные разрывы
Требования к генплану
Занятие 5.3. Подготовка заказчиком исходных данных для проектирования. Задание на проектирование и реконструкцию
Содержание и методика проведения занятия
Исходные данные для проектирования
Задание на проектирование (реконструкцию) животноводческого объекта
Занятие 5.4. Проекты животноводческих объектов
Содержание и методика проведения занятия
Основные виды проектов
Занятие 5.5. Основные строительные материалы и их свойства
Содержание и методика проведения занятия
Знакомство с основными строительными материалами
Свойства строительных материалов
Занятие 5.6. Несущие и ограждающие конструкции животноводческих зданий. Требования, предъявляемые к теплотехническим качествам ограждающих конструкций
Содержание и методика проведения занятия
Основания и фундаменты
Стены и перегородки
Полы :
Окна, фонари, ворота, тамбуры
Конструктивные решения
Требования, предъявляемые к теплотехническим качествам ограждающих конструкций
Занятие 5.7. Проектирование систем вентиляции и отопления
Содержание и методика проведения занятия
Основные принципы работы вентиляции
Описание вентиляционных устройств
Схемы вентиляции
Системы отопления в животноводческих помещениях
Основные конструктивные элементы вентиляционных установок
Вентиляционные установки с использованием утилизации теплоты выбросного воздуха
Занятие 5.8. Реконструкция животноводческих объектов
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 5.9. Расчет воздухообмена животноводческих помещений
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 5.10. Расчет и анализ теплового баланса животноводческих помещений
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 5.11. Расчет потерь тепла животным организмом конвекцией, теплопроведением, излучением и испарением
Содержание и методика проведения занятия
Потери тепла животным организмом конвекцией
Потери тепла животным организмом кондукцией
Потери тепла излучением
Потери тепла животным организмом путем испарения
Занятие 5.12. Расчет освещенности животноводческих помещений
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 5.13. Существующие системы навозоудаления.
Их зоогигиеническая оценка
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 5.14. Оценка систем обеззараживания и утилизации навоза,
ливневых и сточных вод, конфискатов и трупов животных
Содержание и методика проведения занятия
Занятие 5.15. Экологический паспорт животноводческого объекта
Содержание и методика проведения занятия
Тема 6. Порядок работ при проведении исследований Меры предосторожности при проведении лабораторных работ
Оказание первой помощи в лаборатории
Приложение
Литература
Нормативная документация


Оставьте отзыв о товаре
Рекомендуем
×

Журналы и бланки

БухгалтерияОхрана труда и техника безопасностиМЧСКадровая работа: Журналы, бланки, формыЖурналы, бланки, формы документов для органов прокуратуры и суда, минюста, пенитенциарной системыЖурналы, бланки, формы документов МВД РФКонструкторская, научно-техническая документацияЛесное хозяйствоПромышленностьГостиницы, общежития, хостелыСвязьЖурналы и бланки по экологииЖурналы и бланки, используемые в торговле, бытовом обслуживанииЖурналы по санитарии, проверкам СЭСЛифтыКомплекты документов и журналовНефтебазыБассейныГазовое хозяйство, газораспределительные системы, ГАЗПРОМЖКХЭксплуатация зданий и сооруженийЖурналы и бланки для нотариусов, юристов, адвокатовЖурналы и бланки для организаций пищевого производства, общепита и пищевых блоковЖурналы и бланки для организаций, занимающихся охраной объектов и частных лицЖурналы и бланки для ФТС РФ (таможни)Журналы для образовательных учрежденийЖурналы и бланки для армии, вооруженных силБанкиГеодезия, геологияГрузоподъемные механизмыДокументы, относящиеся к нескольким отраслямНефтепромысел, нефтепроводыДелопроизводствоЖурналы для медицинских учрежденийАЗС и АЗГСЭлектроустановкиТепловые энергоустановки, котельныеЭнергетикаШахты, рудники, метрополитены, подземные сооруженияТуризмДрагметаллыУчреждения культуры, библиотеки, музеиПсихологияПроверки и контроль госорганами, контролирующими организациямиРаботы с повышенной опасностьюПожарная безопасностьОбложки для журналов и удостоверенийАптекиТранспортРегулирование алкогольного рынкаАвтодороги, дорожное хозяйствоСамокопирующиеся бланкиСельское хозяйство, ветеринарияСкладСнегоплавильные пунктыСтройка, строительствоМетрологияКанатные дороги, фуникулерыКладбищаАрхивыАттракционыЖурналы для парикмахерских, салонов красоты, маникюрных, педикюрных кабинетов

Охрана труда

Удостоверения, Свидетельства

Зачетные книжки, студенческие билетыУдостоверения рабочих различных строительных специальностей

Членские книжки

ГК, ГСК, членские книжки, пропуска и пр.Садоводческие книжки, членские книжки СНТ

Печати и штампы

Оснастки, самонаборные штампыШтампы по техническому контролю, учету и хранениюПечать фирмы (организации, компании, подразделения, отдела)Печати и штампы для бухгалтерии и делопроизводстваПечати и штампы для водителейМедицинские печати и штампы

Книги

Нормативные правовые актыОбщественные и гуманитарные наукиРелигия. Оккультизм. ЭзотерикаОхрана труда, обеспечение безопасностиСанПины, СП, МУ, МР, ГНПодарочные книгиПутешествия. Отдых. Хобби. СпортНаука. Техника. МедицинаКосмосРостехнадзорДругоеИскусство. Культура. ФилологияКниги издательства "Комсомольская правда"Книги в электронном видеКомпьютеры и интернетБукинистическая литератураСНиП, СП, СО,СТО, РД, НП, ПБ, МДК, МДС, ВСНГОСТы, ОСТыЭнциклопедии, справочники, словариДомашний кругДетская литератураУчебный годСборники рецептур блюд для предприятий общественного питанияЭкономическая литератураХудожественная литература

Знаки безопасности, таблички, стенды

Вспомогательные знаки, таблички-наклейкиЗапрещающие знакиЗнаки для инвалидовЗнаки пожарной безопасностиЗнаки электробезопасностиИнформационные знаки для строительных площадокМедицинские и санитарные знакиПредписывающие знакиПредупреждающие знакиСтендыЗнаки для уборки и сбора мусораУказательные знакиЭвакуационные знакиЮмористические знакиЗнаки на автомобильНаклейки

Диски

Плакаты

Металлические изделия (металлическая мебель, конструкции, навесы)

Металлическая мебельМеталлические изделия для дачи и дома

Подарки нашим покупателям

Портреты знаменитых людей

Сувениры

Кружки для термопереносаБрелокиГудки и Рожки охотничьиСувениры, подарки для мужчинПредметы интерьераЗажигалкиПодарочные наборы игрБизнес сувениры, корпоративные подаркиГимн России. Эксклюзивное графическое оформление в багетном обрамлении

Товары для дома и офиса

Каски, защитные очки, маскиПланы эвакуацииСамоспасателиИндикаторы стерилизацииГрамоты и благодарностиСредства дезинфекцииФитолампы и прожекторыОгнетушителиКанцелярские товарыКухонные принадлежностиХозяйственные товарыЭлектроудлинители, тройники, катушкиКартонные коробкиЭлектроустановочные изделия

Товары для развития, игрушки

Бумажные модели

Юнармия

Погоны министерств и ведомств

Товары для здоровья, БАДы

Аюрведические товарыСредства гигиены, косметика из минералов Мертвого моря
;