описание
звоните нам с 9:00 до 19:00
+7(495)374-67-62
 
КаталогКнигиГОСТы

ГОСТ 31987-2012. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию

ГОСТ 31987-2012. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
Количество:
  
-
+
Цена: 150 
P
В корзину
В наличии
Артикул: 00-01007998
Год: 2016
Формат: А4
Переплет: Мягкая обложка
Страниц: 16

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания.
Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями.

Содержание

1. Область применения
2. Нормативные ссылки
3. Термины и определения
4. Общие положения
5. Требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов
Приложение А (рекомендуемое). Примерный образец технологической карты
Приложение Б (рекомендуемое).
Примерный образец оформления титульного листа ТИ
Приложение В (рекомендуемое). Примерный образец технико-технологической карты
Библиография

Оставить отзыв на товар.


Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2016 CENTRMAG
Яндекс.Метрика