Санитарные правила для винодельческих предприятий 2019 год. Последняя редакция

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Санитарные правила для винодельческих предприятий утверждены Заместителем Главного государственного санитарного врача СССР А.С.СКЛЯРОВ от 7 июня 1991 г. N 5788-91.
Санитарные правила для винодельческих предприятий от 7 июня 1991 г. N 5788-91 разработаны и утверждены на основе Положения о государственном санитарном надзоре СССР (п. 7а), утвержденного Постановлением Совета Министров СССР от 31 мая 1973 г. N 361.
Санитарные правила для винодельческих предприятий от 7 июня 1991 г. N 5788-91 устанавливают санитарные требования, предъявляемые к винодельческим предприятиям, и разработаны в развитие требований норм и правил, санитарных норм проектирования и других единых межотраслевых нормативных документов.
При реконструкции действующих цехов и участков, изменении технологии, механизации производственных процессов и т.п. требования настоящих Санитарных правил должны выполняться в сроки, согласованные с местными органами санитарного надзора.

Содержание

1. Санитарные требования к территории предприятия
2. Санитарные требования к водоснабжению и канализации
3. Санитарные требования к освещению
4. Санитарные требования к отоплению и вентиляции
5. Санитарные требования к производственным помещениям
6. Санитарные требования к оборудованию, емкостям, коммуникациям, инвентарю, таре для сбора и транспортировки винограда, стеклянной таре и укупорочным средствам
7. Санитарные требования к сырью, технологическому процессу, полуфабрикатам и готовой продукции
8. Санитарные требования к вспомогательным материалам
9. Санитарные требования к складским помещениям для основных, вспомогательных материалов и тары
10. Санитарные требования к содержанию санитарно-бытовых помещений
11. Мероприятия по борьбе с грызунами и насекомыми
12. Правила личной гигиены работающих
13. Ответственность и контроль за соблюдением настоящих Санитарных правил