- Артикул:00129930
- Автор: Т. А. Качурина, Т. А. Лаушкина
- ISBN: 978-5-7695-5294-6
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Феникс (все книги издательства)
- Страниц: 96
- Формат: 70x100/16 (~167x236 мм)
- Год: 2010
- Вес: 135
Развернуть ▼
Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Товароведение пищевых продуктов" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер".
Приведены контрольные вопросы и задания разной степени сложности и форм исполнения - текстовой, табличной и графической, направленных на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по товароведению пищевых продуктов, а также сценарий проведения нестандартного урока - турнира знатоков "Тайны вокруг нас".
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
