Английский язык для специалистов сферы общественного питания / English for Cooking and Catering

Артикул:00130475
Автор: Н. И. Щербакова, Н. С. Звенигородская
ISBN: 978-5-7695-7300-2
Тираж: 1500 экз.
Обложка: Твердый переплет
Издательство: Академия (все книги издательства)
Страниц: 320
Формат: 60x90/16 (~145х217 мм)
Год: 2009
Вес: 952 г
Профессиональное образование

Описание Отзывы

Учебное пособие содержит профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, направленные на развитие навыков устной речи, чтения и понимания специальной литературы, а также тематический словарь, грамматический справочник, сборник кулинарных рецептов.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений, готовящих специалистов в сфере общественного питания и сервиса. Может быть рекомендовано студентам высших учебных заведений в качестве дополнительного материала к основному курсу.

СОДЕРЖАНИЕ
Предисловие
Урок 1. Shopping (Покупки)
Текст A. At the Supermarket
Текст В. At the Oriental Market
Диалоги
Лексические упражнения
Грамматические упражнения
Тесты
Miscellanea
Текст для дополнительного чтения
Урок 2. At the Restaurant (В ресторане)
Текст A. Eating out in Moscow
Текст В. At the College Canteen
Диалоги 31
Лексические упражнения 34
Грамматические упражнения 37
Тесты
Miscellanea
Текст для дополнительного чтения
Урок 3. Meals in the USA and Great Britain (Как и что едят в США
и Великобритании)
Текст A. How Do the Americans Eat?
Текст В. What Do the English Eat?
Текст С. British Cuisine
Диалоги
Лексические упражнения
Грамматические упражнения
Тесты
Miscellanea
Тексты для дополнительного чтения
Урок 4. Russian Cuisine (Русская кухня)
Текст A. Russian Cuisine
Текст В. Specialties of Russian Cuisine
Диалоги
Лексические упражнения
Грамматические упражнения
Тесты
Miscellanea
Текст для дополнительного чтения
Урок 5. Cooking (Приготовление пищи)
Текст A. Preparing for the Party
Текст В. What Is a Fondue? Диалоги
Лексические упражнения
Грамматические упражнения Тесты
MisceUanea 98
Тексты для дополнительного чтения
Урок 6. Service (Обслуживание) ЮЗ
Текст A. Menu Planning ЮЗ
Текст В. Setting the Table
Текст С. Choosing the Right Wine
Текст D. Serving Wines at a Restaurant
Диалоги Ill
Лексические упражнения
Грамматические упражнения
Тесты
Miscellanea
Текст для дополнительного чтения
Урок 7. My Profession Is a Cook (Моя профессия - повар)
Текст A. My Profession Is a Cook
Текст В. Food Safety
Текст С. How I Got into Cooking
Текст D. Working His Way Up
Текст E. You Are Looking for a Job
Диалоги
Грамматические упражнения
Тесты
Miscellanea
Текст для дополнительного чтения
Урок 8. Healthy Food (Здоровое питание)
Текст A. Eating for Good Health
Текст В. Vegetarianism
Текст С. How Much Sugar Do We Eat?
Текст D. How to Stay Healthy
Диалоги
Лексические упражнения
Грамматические упражнения
Тесты
MisceUanea
Тексты для дополнительного чтения
Тематический словарь
Грамматический справочник
Дополнительные сведения по грамматике
Speech Etiquette (Речевой этикет)
Cookery Book (Сборник кулинарных рецептов)
Ключи
Англо-русский словарь по общественному питанию
Список использованной литературы

Оставьте отзыв о товаре