- Артикул:00-01092960
- Автор: Максимов В.И., Слесаренко Н.А., Селезнев С.Б., Ветошкина Г.А.
- ISBN: 978-5-16-010415-7
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Инфра-М (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 600
- Формат: 60х90/16
- Год: 2024
- Серия: Учебник для СПО (все книги серии)
- Среднее профессиональное образование
Развернуть ▼
В учебнике согласно основной профессиональной образовательной программе учебной дисциплины “Анатомия и физиология животных” в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования последнего поколения по специальностям “Ветеринария” и “Зоотехния” и с учетом современных данных изложены сведения о строении и физиологии организма крупного рогатого скота, лошади, свиньи, собаки и птицы. Также рассмотрены основные механизмы и закономерности деятельности систем организма животных, осуществления в нем процессов и функций и их регуляции, особенности поведения животных. В конце каждой главы приведены лабораторные работы и практические занятия. Предназначен для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям 36.02.01 “Ветеринария” и 36.02.02 “Зоотехния”, другим биологическим специальностям, а также для слушателей факультетов повышения квалификации — преподавателей средних специальных учебных заведений.
Содержание
Введение
Раздел 1
Общая цитология, гистология и эмбриология
Глава 1. Общая цитология
1.1. Строение клетки
1.2. Химический состав клетки
1.3. Жизнедеятельность клетки
Лабораторная работа к главе 1 “Общая цитология”
Контрольные вопросы и задания
Глава 2. Гистология с основами эмбриологии
2.1. Основы эмбриологии
2.2. Общая гистология
Лабораторная работа к главе 2 “Гистология с основами эмбриологии”
Контрольные вопросы и задания
Раздел 2 Анатомия
Глава 3. Понятие об организме, его аппаратах, системах и органах
3.1. Понятие об организме и законах его развития
3.2. Понятие аппаратов, систем и органов
3.3. Условное подразделение тела на части и области
3.4. Специальные термины, указывающие направления частей тела животного
Контрольные вопросы и задания
Глава 4. Скелет
4.1. Общая остеология
4.2. Скелет: развитие и строение
4.2.1. Осевой скелет
4.2.2. Грудная клетка
4.2.3. Череп
4.2.4. Сравнительная анатомия черепов
4.2.5. Скелет конечностей
Лабораторная работа к главе 4 “Скелет”
Практическое занятие к главе 4 “Скелет”
Контрольные вопросы и задания
5.1. Общая синдесмология
5.2. Соединение костей осевого скелета
5.3. Соединение костей конечностей
5.3.1. Соединение поясов конечностей
5.3.2. Соединение поясов со свободными конечностями
5.3.3. Соединение костей свободных конечностей
5.3.4. Суставы свободной грудной конечности
5.3.5. Суставы свободной тазовой конечности
Практическое занятие к главе 5 “Соединение костей скелета”
Контрольные вопросы и задания
Глава 6. Скелетная мускулатура
6.1. Общая миология
6.2. Вспомогательные приспособления мышц
6.3. Мышцы осевого скелета
6.3.1. Мышцы головы
6.3.2. Мышцы, прикрепляющие грудную конечность к туловищу
6.3.3. Мышцы позвоночного столба
6.3.4. Мышцы грудной клетки
6.3.5. Мышцы брюшной стенки
6.4. Мышцы конечностей
Лабораторная работа к главе 6 “Скелетная мускулатура”
Практическое занятие к главе 6 “Скелетная мускулатура”
Контрольные вопросы и задания
Глава 7. Общий (кожный) покров
7.1. Общая характеристика
7.2. Строение кожного покрова
7.3. Железы кожного покрова
7.4. Роговые производные кожного покрова
7.5. Видовые особенности строения кожи
Лабораторная работа к главе 7 “Общий (кожный) покров”
Практическое занятие к главе 7 “Общий (кожный) покров”
Контрольные вопросы и задания
Глава 8. Аппарат пищеварения
8.1. Общая спланхнология
8.2. Классификация внутренних органов
8.3. Серозные полости тела
8.4. Деление брюшной полости на области и отделы
8.5. Морфофункциональная характеристика аппарата пищеварения
8.6. Головной отдел
8.7. Передний отдел
8.8. Средний отдел
8.9. Задний отдел
Лабораторная работа к главе 8 “Аппарат пищеварения”
Практическое занятие к главе 8 “Аппарат пищеварения”
Контрольные вопросы и задания
Глава 9. Аппарат дыхания: морфофункциональная характеристика
Лабораторная работа к главе 9 “Аппарат дыхания: морфофункциональная характеристика”
Практическое занятие к главе 9 “Аппарат дыхания: морфофункциональная характеристика”
Контрольные вопросы и задания
Глава 10. Мочеполовой аппарат
10.1. Система органов мочевыделения
10.2. Система органов размножения
Лабораторная работа к главе 10 “Мочеполовой аппарат”
Контрольные вопросы и задания
Глава 11. Сердечно-сосудистая система
11.1. Морфофункциональная характеристика органов сердечно-сосудистой системы
11.2. Сердце
11.3. Круги кровообращения
11.4. Лимфатическая система
11.5. Органы кроветворения и иммунной защиты
Лабораторная работа к главе 11 “Сердечно-сосудистая система”
Практическое занятие к главе 11 “Сердечно-сосудистая система”
Контрольные вопросы и задания
Глава 12. Эндокринный аппарат
Контрольные вопросы и задания
Глава 13. Нервная система и органы чувств
13.1. Морфофункциональная характеристика
13.2. Классификация нервной системы
13.3. Соматическая нервная система
13.4. Автономная нервная система
13.5. Органы чувств (анализаторы)
Лабораторная работа к главе 13 “Нервная система и органы чувств”
Практическое занятие к главе 13 “Нервная система и органы чувств”
Контрольные вопросы и задания
Глава 14. Особенности анатомии домашней птицы
14.1. Система органов общего покрова
14.2. Скелет птиц
14.3. Соединение костей скелета
14.4. Скелетная мускулатура
14.5. Нервная система
14.6. Анализаторы
14.7. Эндокринный аппарат
14.8. Сердечно-сосудистая система
14.9. Органы кроветворения и иммунной системы
14.10. Система органов пищеварения
14.11. Система органов дыхания
14.12. Система органов мочевыделения
14.13. Система органов размножения
Лабораторная работа к главе 14 “Особенности анатомии домашней птицы”
Практическое занятие к главе 14 “Особенности анатомии домашней птицы”
Контрольные вопросы и задания
Раздел 3 Физиология
Глава 15. Введение в физиологию
15.1. Предмет физиологии животных
15.2. Связь физиологии с другими науками
15.3. История развития физиологии
15.4. Технология изложения дисциплины “Физиология животных”
15.5. Основные физиологические понятия
15.6. Методы исследований в физиологии
Глава 16. Физиология возбудимых тканей (мышц и нервов)
16.1. Общие свойства тканей организма
16.2. Общая физиология возбудимых тканей
16.2.1. Законы возбуждения
16.2.2. Биоэлектрические явления
16.3. Физиология мышц
16.3.1. Поперечно-исчерченные скелетные мышцы
16.3.2. Гладкие мышцы
16.4. Физиология нервов
16.5. Нервно-мышечная передача возбуждения. Синапс
Лабораторная работа к главе 16 “Физиология возбудимых тканей (мышц и нервов)”
Контрольные вопросы и задания
17.1. Общая характеристика нервной системы
17.2. Рефлекторный принцип деятельности нервной системы, целостного организма
17.3. Деятельность нервной системы по принципу функциональных систем
17.4. Физиологические роли частных образований центральной нервной системы
17.4.1. Спинной мозг
17.4.2. Головной мозг
17.5. Периферический соматический отдел нервной системы
17.6. Вегетативный отдел нервной системы
17.6.1. Симпатическая иннервация
17.6.2. Парасимпатическая иннервация
17.6.3. Метасимпатическая (энтеральная) нервная система
17.6.4. Принцип деятельности вегетативной нервной системы
Лабораторная работа к главе 17 “Нервная система. Центральная нервная система”
Практическое занятие к главе 17 “Нервная система. Центральная нервная система”
Контрольные вопросы и задания
Глава 18. Сенсорные системы (анализаторы)
18.1. Общая характеристика
18.2. Экстерорецепция
18.2.1. Кожная рецепция
18.2.2. Вкусовая рецепция
18.2.3. Обонятельная рецепция
18.2.4. Слуховая рецепция
18.2.5. Зрительная рецепция
18.3. Интерорецепция
18.3.1. Висцерорецепция
18.3.2. Мышечно-суставная рецепция
18.3.3. Вестибулорецепция
Лабораторное работа к главе 18 “Сенсорные системы (анализаторы)”
Контрольные вопросы и задания
Глава 19. Высшая нервная деятельность
19.1. Общая характеристика высшей нервной деятельности
19.2. Образование и торможение условных рефлексов
19.2.1. Образование условных рефлексов
19.2.2. Торможение условных рефлексов
19.2.3. Динамический стереотип
19.3. Типы высшей нервной деятельности
19.4. Особенности высшей нервной деятельности человека
19.5. Сон
19.6. Память
Практическое занятие к главе 19 “Высшая нервная деятельность”
Контрольные вопросы и задания
20.1. Общая характеристика желез внутренней секреции, гормонов
20.2. Частная характеристика желез внутренней секреции
Лабораторная работа к главе 20 “Эндокринная система”
Контрольные вопросы и задания
Глава 21. Физиология кожи
21.1. Общая характеристика структурно-физиологической организации кожи
21.1.1. Потовые железы
21.1.2. Сальные железы
21.1.3. Волосы
21.2. Физиологические роли кожи
Контрольные вопросы и задания
Глава 22. Система крови
22.1. Общая характеристика системы крови
22.2. Плазма крови
22.3. Форменные элементы крови
22.3.1. Эритроциты
22.3.2. Лейкоциты
22.3.3. Тромбоциты
22.4. Свертывание крови
22.5. Группы крови
22.6. Регуляция количества форменных элементов крови, объема циркулирующей крови
22.6.1. Регуляция количества форменных элементов крови
22.6.2. Регуляция объема циркулирующей крови
Лабораторная работа к главе 22 “Система крови”
Контрольные вопросы и задания
Глава 23. Физиология иммунной системы
23.1. Общая характеристика иммунной системы
23.2. Структурная организация иммунной системы
23.2.1. Органы иммунной системы
23.2.2. Клетки иммунной системы
23.3. Специфические и неспецифические защитные механизмы
23.3.1. Специфические механизмы защиты. Иммунитет. Механизмы иммунитета
23.3.2. Неспецифические механизмы защиты. Фагоцитоз. Комплемент
Контрольные вопросы и задания
Глава 24. Система кровообращения и лимфообращения
24.1. Характеристика системы кровообращения
24.2. Сердце
24.2.1. Движение крови по сердцу
24.2.2. Сердечная мышца и ее свойства
24.2.3. Внешние показатели деятельности сердца
24.2.4. Регуляция деятельности сердца
24.3. Кровеносные сосуды
24.3.1. Внешние проявления деятельности сосудов
24.3.2. Микроциркуляция
24.3.3. Регуляция деятельности сосудов
24.4. Лимфатическая система
24.4.1. Образование лимфы
24.4.2. Движение лимфы
24 4 3 Регуляция образования лимфы и объема лимфообращения
Лабораторное работа к главе 24 “Система кровообращения и лимфообращения”
Практическое занятие к главе 24 “Система кровообращения и лимфообращения”
Контрольные вопросы и задания
Глава 25. Система дыхания
25.1. Структурно-физиологическая организация системы дыхания. Процессы системы дыхания
25.2. Внешние показатели системы дыхания
25.3. Регуляция дыхания
25.4. Особенности системы дыхания у птиц
Лабораторная работа к главе “Система дыхания”
Контрольные вопросы и задания
Глава 26. Система пищеварения
26.1. Общая характеристика системы пищеварения
26.2. Прием корма
26.3. Физико-химическое превращение питательных веществ в пищеварительном аппарате
26.3.1. Пищеварение в полости рта
26.3.2. Пищеварение в желудке
26.3.3. Пищеварение в кишечнике
26.4. Всасывание продуктов превращения питательных веществ и освободившихся веществ в пищеварительном аппарате
26.5. Дефекация. Аппарат дефекации
26.6. Особенности пищеварения у птиц
26.7. Регуляция деятельности органов пищеварения
26.7.1. Регуляция приема корма
26.7.2. Регуляция образования и выделения в нужных объемах и составах пищеварительных соков, сократительной и всасывательной деятельности желудка и кишечника
Лабораторная работа к главе 26 “Система пищеварения”
Практическое занятие к главе 26 “Система пищеварения”
Контрольные вопросы и задания
Глава 27. Обмен веществ и энергии
27.1. Общая характеристика обмена веществ и энергии
27.2. Обмен белков
27.3. Обмен жиров
27.4. Обмен углеводов
27.5. Обмен минеральных веществ
27.5.1. Роль макроэлементов
27.5.2. Роль микроэлементов
27.6. Обмен воды
27.7. Обмен витаминов
27.7.1. Жирорастворимые витамины
27.7.2. Водорастворимые витамины
27.7.3. Витаминоподобные соединения и антивитамины
27.8. Регуляция превращения и использования обмена белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и воды
27.9. Обмен энергии
27.9.1. Освобождение, превращение, распределение и использование энергии
27.9.2. Определение энергообразования в организме
27.9.3. Регуляция обмена энергии
Контрольные вопросы и задания
Глава 28. Теплорегуляция. Поддержание оптимальной для метаболизма организма температуры тела
Практическое занятие к главе 28 “Теплорегуляция. Поддержание оптимальной для метаболизма организма температуры тела”
Контрольные вопросы и задания
Глава 29. Система выделения
29.1. Почки и мочевыводящие пути
29.1.1. Почки
29.1.2. Мочевыводящие пути. Аппарат мочеиспускания
Лабораторная работа к главе 29 “Система выделения”
Контрольные вопросы и задания
Глава 30. Система размножения
30.1. Физиология мужской половой системы
30.1.1. Приспособление спермиогенеза
30.1.2. Приспособление ритуального полового поведения, полового влечения
30.1.3. Приспособление выделения спермиев и секретов придаточных половых желез — спермы
30.2. Физиология женской половой системы
30.3. Оплодотворение
30.4. Беременность
30.5. Роды
30.6. Размножение домашней птицы
30.6.1. Птицы-самцы
30.6.2. Птицы-самки
30.7. Размножение пушных зверей
30.8. Развитие животных после рождения
Контрольные вопросы и задания
31.1. Общая характеристика системы лактации
31.2. Образование молока
31.2.1. Молочные железы
31.2.2. Рост и развитие молочных желез
31.2.3. Процесс образования молока
31.2.4. Факторы, определяющие интенсивность образования молока
31.2.5. Молозиво, молоко
31.2.6. Регуляция молокообразования
31.3. Распределение, накопление и удержание образующегося молока в емкостной системе молочной железы
31.4. Молокоотдача, или периодическое выведение молока при доении и сосании
31.5. Физиологические основы сосания, ручного и машинного доения
Лабораторная работа к главе 31 “Система лактации”
Контрольные вопросы и задания
Глава 32. Физиологическая адаптация животных
32.1. Основные закономерности индивидуальной адаптации
32.2. Природные факторы среды
Контрольные вопросы и задания
Глава 33. Этология животных
33.1. Целенаправленная адаптивная форма поведения, обусловленная врожденными механизмами
33.1.1. Инстинкт
33.1.2. Формы поведения, приобретенные на основе научения
33.2. Детерминанты поведения. Составляющие поведения. Эмоции
33.3. Формы поведения
Контрольные вопросы и задания
Глава 34. Основы физиологии движения
34.1. Общая характеристика системы движения
34.1.1. Скелет
34.1.2. Скелетные мышцы
34.2. Приспособление тонуса и сокращений мышц к меняющимся условиям
34.2.1. Поза животного
34.2.2. Перемещение, или локомоция
34.3. Гиподинамия
Контрольные вопросы и задания
Предметный указатель к разделам 1, 2
Предметный указатель к разделу 3
Рекомендуем
Артикул 00-01019508
