- Артикул:00-01033803
- Автор: Завистовска. З
- Обложка: Мягкий переплет
- Издательство: Пищевая промышленность (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 96
- Формат: 84х108 1/32
- Год: 1969
- Вес: 121 г
Развернуть ▼
Книга предлагает вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей. Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый член вашей семьи, даже не обладающий кулинарными навыками, тем более, если ъ вашем распоряжении имеется электрический смеситель.
Вы найдете здесь сведения о пользе напитков, узнаете, какой напиток лучше подать в том или ином случае, как украсить его.
Некоторые рецепты вы можете при желании изменить на свой вкус - все зависит от вашей фантазии. Однако не забывайте о тех советах, которые даст вам эта книга.
Содержание
От редакции
Горячие напитки
Чай
Правила заваривания чая
Рецепты приготовления чая
Кофе
Несколько замечаний о варке кофе
Рецепты приготовления кофе
Какао
Приготовление какао
Напитки из фруктов и овощей
Значение фруктов и овощей для организма
Приборы и посуда для обработки овощей и фруктов
Напитки из фруктов
Напитки из плодоовощных продуктов
Напитки из овощей
Фруктово-овощные напитки
Напитки бродильные (квасы), пряно-ароматические, из концентратов
Квасы
Пряно-ароматические напитки
Напитки из концентратов
Молочные напитки
Молоко в питании человека
Сладкие молочные напитки
Соленые молочные напитки
Горячие и холодные напитки с небольшим содержанием алкоголя
Коктейли
Другие освежающие напитки с небольшим содержанием алкоголя
Горячие напитки с добавлением алкоголя
Напитки для детей грудного возраста
Напитки для детей дошкольного и школьного возраста
Рекомендуем
