- Артикул:00-01118741
- Автор: под ред. Б. Е. Мельника
- Тираж: 5500 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Агропромиздат (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 368
- Формат: 84х108 1/32
- Год: 1985
- Вес: 536 г
- Серия: Учебник для СПО (все товары серии)
Развернуть ▼
Учебник написан в соответствии с программой курса. Дано описание технологических схем элеваторов, мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Приведен оперативный расчет элеваторов, рассмотрена организация управления работой элеватора, техническая эксплуатация предприятий системы Министерства заготовок СССР.
Для учащихся по специальности «Оборудование предприятий элеваторной и зерноперерабатывающей промышленности».
Содержание
В ведение
Раздел I. Элеваторная промышленность
Глава 1. Элеваторная промышленность СССР
§ 1. Задачи элеваторной промышленности
§ 2. Структура элеваторной промышленности
§ 3. Краткий обзор развития элеваторной промышленности
§ 4. Перспективы развития элеваторной промышленности
Глава 2. Зернохранилища и применяемое в них оборудование
§ 1. Зерновая масса как объект хранения
§ 2. Требования, предъявляемые к зернохранилищам
§ 3. Технологические процессы, выполняемые в зернохранилищах
§ 4. Технологические линии для приемки и обработки зерна
§ 5. Способы хранения зерна и типы зернохранилищ
§ 6. Оборудование, применяемое в зернохранилищах
Глава 3. Участок и генеральный план элеватора и зерноперерабатывающего предприятия
Глава 4. Автомобильный, железнодорожный и водный транспорт
§ 1. Автомобильный транспорт
§ 2. Железнодорожный транспорт
§ 3. Водный транспорт
Глава 5. Давление зерна на стены и дно хранилищ
§ 1. Свойства сыпучего тела
§ 2. Давление зерна на стену склада
§ 3. Давление зерна на стены и дно силосов
§ 4. Самосортирование зерна при загрузке и опорожнении силоса
Глава 6. Конструктивные схемы элеваторов
§ 1. Принципиальная и рабочая схемы элеваторов
§ 2. Рабочее здание
§ 3. Силосный корпус
§ 4. Приемные устройства
§ 5. Отпускные устройства
§ 6. Размещение зерносушилок
§ 7. Специальные устройства элеваторов
§ 8. Цех хранения побочных продуктов и отходов
Глава 7. Материал и конструкции зданий элеваторов
§ 1. Железобетонные силосные корпуса
§ 2. Металлические силосы
§ 3. Рабочие здания элеваторов
§ 4. Первичная загрузка элеваторов
§ 5. Основные направления совершенствования конструкции элеваторов
§ 6. Расчет вместимости силосов элеваторов
Глава 8. Склады, площадки и комплексы для обработки зерна
§ 1. Оборудование складов установками активного вентилирования
§ 2. Рабочие башни механизированных зерновых складов
§ 3. Расчет вместимости складов зерна
§ 4. Устройства для кратковременного хранения зерна
Глава 9. Хлебоприемные элеваторы
§ 1. Задачи хлебоприемных элеваторов
§ 2. Хлебоприемные элеваторы постройки до 1956 г
§ 3. Современные хлебоприемные элеваторы
§ 4. Реконструкция элеваторов
Глава 10. Базисные, перевалочные и фондовые элеваторы
Глава 11. Производственные элеваторы
Глава 12.Портовые элеваторы и реализационные базы
§ 1. Портовые элеваторы
§ 2. Реализационные базы
Глава 13. Семяобрабатывающие заводы и цехи
§ 1. Особенности приемки, обработки и хранения семенного зерна
§ 2. Семяобрабатывающие цехи для зерновых культур
§ 3. Семяочистительные заводы по обработке семян бобовых культур
§ 4. Реконструкция семяобрабатывающих заводов
§ 5. Семяхранилища
Глава 14. Оперативный расчет элеваторов
§ 1. Анализ внутренней работы элеватора
§ 2. Графическое изображение работы элеватора
§ 3. Анализ внешней работы элеватора
§ 4. Сводный график работы элеватора
§ 5. Анализ работы элеватора математическими методами
Глава 15. Организация и устройства управления работой элеватора
Глава 16. Склады для продуктов переработки зерна
§ 1. Бестарное хранение и перевозка муки
§ 2. Склады комбикормовых заводов
§ 3. Склады для приемки и хранения травяной муки
Глава 17. Тарное хозяйство
§ 1. Мешки и брезенты
§ 2. Тароремонтные фабрики
Глава 18. Техническая эксплуатация элеваторов и хлебоприемных предприятий
Раздел II. Зерноперерабатывающая промышленность
Глава 19. Зерноперерабатывающая промышленность СССР
§ 1. Назначение и виды зерноперерабатывающих предприятий
§ 2. Краткий обзор развития зерноперерабатывающей промышленности
§ 3. Структура зерноперерабатывающих предприятий
§ 4. Перспективы развития зерноперерабатывающей промышленности
Глава 20. Мукомольные заводы
§ 1. Классификация мукомольных заводов
§ 2. Ассортимент готовой продукции мукомольных заводов
§ 3. Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах
§ 4. Основные этапы технологического процесса переработки зерна в муку
§ 5. Проектирование и строительство мукомольных заводов
§ 6. Мукомольные заводы на комплектном высокопроизводительном оборудовании
Глава 21. Крупяные заводы и цехи
§ 1. Сырье и ассортимент готовой продукции крупяных заводов
§ 2. Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных заводах
§ 3. Основные этапы технологического процесса переработки зерна в крупу
§ 4. Особенности технологии производства рисовой крупы
§ 5. Проектирование и строительство крупяных заводов
Глава 22. Комбикормовые заводы и цехи
§ 1. Сырье и ассортимент готовой продукции комбикормовых заводов
§ 2. Правила организации и ведения технологического процесса производства комбикормов, БВД, премиксов и карбамидного концентрата
§ 3. Основные этапы технологического процесса производства комбикормов, БВД, премиксов и карбамидного концентрата
§ 4. Проектирование и строительство комбикормовых заводов и цехов
Указатель литературы
Предметный указатель