ГОСТ 27669-88 Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба 2026 год. Последняя редакция

Статус: действующий
В наличии Цена за шт.

220

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


📍
🚚
✉️
Почта России
Отправка товара по почте
🏢
Транспортные компании
Деловые Линии для юридических лиц
Подробнее о доставке
  • Артикул:00-01036992
  • Обложка: Мягкая обложка
  • Город: Москва
  • Страниц: 10
  • Формат: А4 (210x290 мм)
  • Год: 2026
  • Вес: 26 г
Развернуть ▼

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
ГОСТ 27669-88 "Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба" утв. Постановлением Госстандарта СССР от 30.03.1988 N 922.
Настоящий стандарт распространяется на пшеничную хлебопекарную муку и устанавливает метод определения ее качества путем проведения пробной лабораторной выпечки и оценки хлеба по органолептическим признакам, а также формового хлеба по объемному выходу, подового - по формоустойчивости.

Содержание
1. Методы отбора проб
2. Аппаратура и материалы
3. Подготовка к анализу
4. Проведение анализа
5. Обработка результатов


5.0
0 отзывов
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.