ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа 2020 год. Последняя редакция
описание
звоните нам Пн-Пт с 9 до 19,
Сб с 10 до 16
 

ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа 2020 год. Последняя редакция

Оценки: 4.8 5 20
от

Хорошо и качественно
Количество:
  
-
+
Цена: 210 
P

Купить
В наличии
Артикул: 00820921
Место издания: Москва
Серия: Приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Все книги серии)
Год: 2020
Формат: А4 (210x290 мм)
Переплет: Мягкая обложка
Страниц: 42

Cкачать/полистать/читать on-line
Показать ▼

Развернуть ▼

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
ГОСТ Р 54354-2011 "Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа" утв. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 12 июля 2011 г. N 180-ст
Стандарт распространяется на мясо (все виды убойных животных), полуфабрикаты, субпродукты, колбасные изделия и продукты из мяса и устанавливает общие требования и методы микробиологического анализа. Выявление и определение микроорганизмов:
- количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ);
- бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий - БГКП);
- бактерий рода Proteus;
- бактерий рода Pseudomonas;
- дрожжей и плесневых грибов;
- молочнокислых микроорганизмов;
- сульфитредуцирующих клостридий;
- энтерококков;
- бактерий рода Salmonella;
- Listeria monocytogenes;
- Escherichia coli;
- Staphylococcus aureus;
- коагулазоположительных стафилококков
- Yersinia enterocolitica;
- бактерий рода Campylobacter;
- Bacillus cereus.

Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Средства измерений, аппаратура, лабораторная посуда, материалы и реактивы
5 Питательные среды
6 Общие требования к проведению микробиологического анализа
7 Подготовка к проведению анализа
8 Проведение анализа
9 Требования безопасности
10 Приложение А (справочное) Перечень рекомендуемых микробиологических питательных сред .
Библиография
от Аноним

Хорошо и качественно

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2020 CENTRMAG
Рейтинг@Mail.ru