ГОСТ Р 56766-2015 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации 2026 год. Последняя редакция

Статус: действующий
В наличии Цена за шт.

235

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


📍
🚚
✉️
Почта России
Отправка товара по почте
🏢
Транспортные компании
Деловые Линии для юридических лиц
Подробнее о доставке
  • Артикул:00-01015749
  • Обложка: Мягкая обложка
  • Город: Москва
  • Страниц: 16
  • Формат: А4
  • Год: 2026
  • Вес: 40 г
Развернуть ▼

Документ продается с актуализацией на дату продажи!
Настоящий стандарт устанавливает требования к изготовлению продукции общественного питания на предприятиях общественного питания, в т.ч. функционирующих в структуре организаций торговли, и ее реализации по месту изготовления и при организации кейтеринга.

Содержание
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Общие требования
5 Требования к помещениям предприятий общественного питания
6 Требования к хранению пищевой продукции и упаковки
7 Требования к изготовлению и реализации блюд
8 Внутренний производственный контроль и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП
Библиография



5.0
0 отзывов
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.