Холодильные машины и установки

В наличии Цена за шт.

660

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


  • Артикул:00520083
  • Автор: Ильин Е.В.
  • Обложка: Твердая обложка
  • Издательство: Пищевая промышленность (все книги издательства)
  • Город: Москва
  • Страниц: 552
  • Формат: 60x84/16
  • Год: 1964
  • Вес: 764 г
  • Серия: Учебник для СПО (все книги серии)
Развернуть ▼

Книга состоит из четырех разделов. В первом разделе «Холодильные машины» рассматриваются теоретические основы холодильных машин, конструкции компрессоров и аппаратов, агрегатирование и автоматизация холодильных машин. Дается краткое описание абсорбционных и пароэжекторных машин.
Во втором разделе «Холодильники и холодильные установки» приводятся характеристики различных типов холодильников и мелких охлаждаемых устройств, а также способов их охлаждения, рассматриваются схемы холодильных установок, дается калорический расчет холодильника и подбор оборудования, излагаются краткие сведения о кондиционировании воздуха.
Третий раздел «Льдотехника» посвящен вопросам заготовки и производства различных видов льда и использования его для охлаждения.
В четвертом разделе «Холодильный транспорт» разбираются вопросы применения холодильного транспорта для перевозок пищевых продуктов и дается характеристика его основных видов.
Книга предназначена в качестве учебника для холодильных отделений техникумов.

Оглавление
Предисловие
Введение
Раздел первый Холодильные машины
Глава I. Термодинамические основы холодильных машин
Принцип работы холодильной машины
Обратный цикл Карно
Принципиальная схема и цикл паровой компрессионной холодильной машины
Глава II. Рабочий процесс в компрессоре
Принцип работы поршневого компрессора
Действительный рабочий процесс в компрессоре
Холодопроизводительность машины
Мощность компрессора и энергетические коэффициенты
Тепловой расчет одноступенчатой холодильной машины
Глава III. Двухступенчатые и каскадные холодильные машины
Двухступенчатые циклы холодильных машин
Тепловой расчет двухступенчатой холодильной машины
Циклы каскадных холодильных машин
Глава IV. Холодильные агенты и теплоносители
Вещества, применяемые в качестве холодильных агентов
Теплоносители
Глава V. Компрессоры холодильных машин
Классификация поршневых компрессоров
Детали компрессоров
Унификация поршневых холодильных компрессоров
Поршневые одноступенчатые компрессоры
Ротационные компрессоры
Двухступенчатые поршневые компрессоры
Турбокомпрессоры
Глава VI. Аппараты холодильных установок
Основы теплопередачи в аппаратах холодильной установки
Конденсаторы
Испарители и охлаждающие батареи
Воздухоохладители
Вспомогательные аппараты и арматура холодильных установок
Глава VII. Основы автоматизации холодильных установок
Степень и средства автоматизации холодильных установок Системы автоматического регулирования
Глава VIII. Приборы автоматики
Элементы приборов автоматики
Приборы регулирования и сигнализации заполнения испарителей жидким холодильным агентом
Приборы регулирования и сигнализации температуры
Приборы регулирования, защиты и сигнализации давления Исполнительные механизмы
Глава IX. Схемы автоматики
Холодильные установки с одним объектом охлаждения
Холодильные установки с несколькими объектами охлаждения
Элементы автоматизации двухступенчатых установок
Схема регулирования уровня жидкости в системе с помощью ДУ
Глава X. Холодильные агрегаты
Классификация холодильных агрегатов
Компрессорные агрегаты
Компрессорно-конденсаторные агрегаты
Аппаратные агрегаты
Герметичные агрегаты
Комплексные агрегаты
Глава XI. Абсорбционные холодильные машины
Теоретические основы абсорбционных холодильных машин
Аппараты абсорбционных машин
Типовые конструкции абсорбционных машин
Глава XII. Электронные холодильные машины
Принципиальная схема водяной пароэжекторной машины
Рабочие схемы и основные конструкции водяных пароэжекторных
Машин
Регулирование холодопроизводительности
Раздел второй Холодильники и холодильные установки
Глава I. Холодильники
Типы холодильников
Устройство холодильников
Определение емкости и площади камер холодильников
Планировка холодильников
Тепло- и гидроизоляционные материалы
Строительно-изоляционные ограждения и расчет изоляции
Глава II. Способы охлаждения холодильных камер
Характеристика способов охлаждения
Выбор способа охлаждения
Размещение приборов охлаждения
Устройства для замораживания продуктов
Глава III. Схемы холодильных установок
Схемы узлов машинного отделения
Схемы узла подачи холодильного агента в испарительную систему
Схемы установок с жидкими теплоносителями
Оттаивание снеговой шубы с приборов охлаждения
Глава IV. Калорический расчет и подбор оборудования холодильников
Теплопритоки через ограждения холодильников
Теплопритоки от продуктов
Теплопритоки при вентиляции помещений
Теплопритоки при эксплуатации камер
Общие теплопритоки по холодильнику
Выбор числа и типа холодильных машин
Выбор числа и типов аппаратов
Глава V. Торговое холодильное оборудование
Сборные холодильные камеры
Шкафы с машинным охлаждением
Охлаждаемые витрины, прилавки и прилавки-витрины
Глава VI. Кондиционирование воздуха
Назначение и сущность кондиционирования
Схемы установок для кондиционирования воздуха
Системы кондиционирования
Автономные кондиционеры
Раздел третий Льдотехника
Глава I. Ледяное и льдосоляное охлаждение
Водный лед
Ледники и ледяные склады
Льдосоляное охлаждение
Сухой лед
Раздел четвертый Холодильный транспорт
Глава I. Железнодорожный холодильный транспорт
Глава II. Водный холодильный транспорт
Глава III. Автомобильный холодильный транспорт
Приложения
Литература


Оставьте отзыв о товаре
×

Журналы и бланки

БухгалтерияОхрана труда и техника безопасностиМЧСКадровая работа: Журналы, бланки, формыЖурналы, бланки, формы документов для органов прокуратуры и суда, минюста, пенитенциарной системыЖурналы, бланки, формы документов МВД РФ, РосгвардииКонструкторская, научно-техническая документацияЛесное хозяйствоПромышленностьГостиницы, общежития, хостелыСвязьЖурналы и бланки по экологииЖурналы и бланки, используемые в торговле, бытовом обслуживанииЖурналы по санитарии, проверкам СЭСЛифтыКомплекты документов и журналовНефтебазыБассейныГазовое хозяйство, газораспределительные системы, ГАЗПРОМЖКХЭксплуатация зданий и сооруженийЖурналы и бланки для нотариусов, юристов, адвокатовЖурналы и бланки для организаций пищевого производства, общепита и пищевых блоковЖурналы и бланки для организаций, занимающихся охраной объектов и частных лицЖурналы и бланки для ФТС РФ (таможни)Журналы для образовательных учрежденийЖурналы и бланки для армии, вооруженных силБанкиГеодезия, геологияГрузоподъемные механизмыДокументы, относящиеся к нескольким отраслямНефтепромысел, нефтепроводыДелопроизводствоЖурналы для медицинских учрежденийАЗС и АЗГСЭлектроустановкиТепловые энергоустановки, котельныеЭнергетикаШахты, рудники, метрополитены, подземные сооруженияТуризмДрагметаллыУчреждения культуры, библиотеки, музеиПсихологияПроверки и контроль госорганами, контролирующими организациямиРаботы с повышенной опасностьюПожарная безопасностьОбложки для журналов и удостоверенийАптекиТранспортРегулирование алкогольного рынкаАвтодороги, дорожное хозяйствоСамокопирующиеся бланкиСельское хозяйство, ветеринарияСкладСнегоплавильные пунктыСтройка, строительствоМетрологияКладбищаКанатные дороги, фуникулерыЖурналы для парикмахерских, салонов красоты, маникюрных, педикюрных кабинетовАрхивыАттракционы

Охрана труда

Удостоверения, Свидетельства

Зачетные книжки, студенческие билетыУдостоверения рабочих различных специальностейУдостоверения для спортивных секций

Членские книжки

ГК, ГСК, членские книжки, пропуска и пр.Садоводческие книжки, членские книжки СНТ

Печати и штампы

Медицинские печати и штампыОснастки, самонаборные штампыШтампы по техническому контролю, учету и хранениюПечать фирмы (организации, компании, подразделения, отдела)Печати и штампы для бухгалтерии и делопроизводстваПечати и штампы для водителей

Книги

Нормативные правовые актыОбщественные и гуманитарные наукиРелигия. Оккультизм. ЭзотерикаОхрана труда, обеспечение безопасностиСанПины, СП, МУ, МР, ГНПодарочные книгиПутешествия. Отдых. Хобби. СпортНаука. Техника. МедицинаКосмосРостехнадзорИскусство. Культура. ФилологияДругоеКниги издательства "Комсомольская правда"Книги в электронном видеКомпьютеры и интернетБукинистическая литератураСНиП, СП, СО,СТО, РД, НП, ПБ, МДК, МДС, ВСНГОСТы, ОСТыЭнциклопедии, справочники, словариДомашний кругДетская литератураУчебный годСборники рецептур блюд для предприятий общественного питанияЭкономическая литератураХудожественная литература

Знаки безопасности, таблички, стенды

Вспомогательные знаки, таблички-наклейкиЗапрещающие знакиЗнаки для инвалидовЗнаки пожарной безопасностиЗнаки электробезопасностиИнформационные знаки для строительных площадокМедицинские и санитарные знакиПредписывающие знакиПредупреждающие знакиСтендыЗнаки для уборки и сбора мусораУказательные знакиЭвакуационные знакиЮмористические знакиЗнаки на автомобильНаклейки

Диски

Плакаты

Металлические изделия (металлическая мебель, конструкции, навесы)

Металлическая мебельМеталлические изделия для дачи и дома

Подарки нашим покупателям

Портреты знаменитых людей

Сувениры

Кружки для термопереносаБрелкиГудки и Рожки охотничьиСувениры, подарки для мужчинПредметы интерьераЗажигалкиПодарочные наборы игрБизнес сувениры, корпоративные подаркиГимн России. Эксклюзивное графическое оформление в багетном обрамлении

Товары для дома и офиса

Каски, защитные очки, маскиПланы эвакуацииСамоспасателиИндикаторы стерилизацииОгнетушителиСредства дезинфекцииФитолампы и прожекторыГрамоты и благодарностиКанцелярские товарыКухонные принадлежностиХозяйственные товарыЭлектроудлинители, тройники, катушкиКартонные коробкиЭлектроустановочные изделия

Товары для развития, игрушки

Бумажные модели

Товары для здоровья, БАДы

Аюрведические товарыСредства гигиены, косметика из минералов Мертвого моря

Юнармия

Маркировочная продукция

Маркировка трубопровода "Вода"

Погоны министерств и ведомств

;