- Артикул:00814633
- ISBN: 978-5-379-01676-0
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Сибирское университетское издательство (все книги издательства)
- Город: Новосибирск
- Год: 2010
Развернуть ▼
Думаете, коктейли как в ресторане сделать дома невозможно? На самом деле все довольно просто: достаточно иметь желание и знать правильные пропорции смешивания напитков. Мы предлагаем Вам рецепты 14 лучших коктейлей, несложных в приготовлении, способы эффектной подачи и интересные истории их возникновения. Порадуйте своих друзей и близких, устройте им настоящий праздник. И не забудьте про себя!
Вот несколько правил, которые помогут Вам правильно приготовить и эффектно сервировать коктейль:
Чем выше градус напитка, тем мельче бокал.
Кубик льда должен быть размером с грецкий орех - так он не успеет быстро растаять и заметно разбавит напиток. Для больших порций нужен лед-фрапэ - мелкодробленый лед.
Компонентов должно быть не больше пяти, иначе это плохо отразится на вкусовых качествах коктейля. Кроме того, они должны хорошо сочетаться.
Если нужно охладить бокал перед подачей, его ставят в морозильник кверху дном и держат до тех пор, пока не запотеют стенки.
Вместо сахара лучше использовать сахарный сироп (1 кг сахара на 1 л воды) или пудру, чтобы не ждать пока он растворится.
Если Вы хотите часто наслаждаться коктейлями в своем домашнем баре, то Вам понадобятся:
роксы, хайболы, олд-фэшн и коктейльные бокалы,
шейкер с насадкой-ситечком,
пресс для выжимки лимона или соковыжималка, барная ложка,
мерный стаканчик,
барные щипцы для льда,
бутылка с мерным наконечником,
специальный нож для срезания цедры,
султанчики, шпажки и соломинки для украшения.
Брошюра красочно и оригинально оформлена.
Рекомендуем
Артикул 00-01021783
