Кухни народов мира. Том 17. Немецкая кухня

  • Артикул:00819862
  • ISBN: 978-5-7475-0100-3
  • Обложка: Твердая обложка
  • Издательство: Комсомольская правда (все книги издательства)
  • Город: Москва
  • Страниц: 72
  • Год: 2011
Развернуть ▼

Елена Лаптева, корреспондент отдела культуры, - о своей любимой кухне:

Лучшая рыба - это колбаса

- До своего первого визита в Германию я думала, что немецкая кухня - это сосиски, капуста и пиво. По приезде мои худшие опасения подтвердились. Сосиски едят в гигантских количествах, причем по большей части с соусом карри. Оказывается, после второй мировой это было самым дешевым и самым популярным блюдом в Германии. И до сих пор остается. Даже крупные немецкие политики не гнушаются заехать в одну из забегаловок, чтобы на ходу съесть вкуснейшую свиную сосиску с хрустящей булочкой и соусом карри.

Вообще немецкая кухня - это скорее для мужчин. Очень вкусно, но чрезвычайно калорийно. По заданию редакции этой зимой я решила лично ознакомиться со всем великолепием немецкой кухни, для чего выбрала типичный ресторанчик в центре Берлина. Мы с подругой заказали на двоих набор «Баварское ассорти» всего за 15 евро. Нам принесли гигантский поднос еды, которой бы хватило на пятерых взрослых мужчин в стадии сильного голода. Без пива обойтись было невозможно - нужно было как-то запить это многообразие сосисок-колбасок, ломтей мясного хлеба, трех видов капусты. Рулька не влезла, в итоге мы попросили ее с собой, чем вызвали удивленный взгляд официантки - мол, русские, а не осилили. Наверное, я странно смотрелась с пакетиком с куском мяса на кости в берлинской картинной галерее старых мастеров.

Колбасы в Германии выпускают более 1500 сортов. Есть белые баварские колбаски, которые можно есть только на завтрак, и только с горчицей. Есть тоненькие вкуснейшие нюрнбергские сосисочки.

Они почти не едят салатов - разве что привечают холодный картофель с луком и майонезом в качестве гарнира. На горячее идут гуляши, жаркое из свинины, гигантские тефтели в сливочном соусе с вареной картошкой или картофельными клецами. Супы - это отдельная песня. Много мяса, капусты и картошки. Пользуются популярностью бульоны с клецками и гороховые крем-супы. Мне довелось попробовать айнтопф - густой мясной суп, который отлично идет в «холодную зимнюю стужу», и одновременно является и первым, и вторым блюдом. Мюнхенский пивной суп - это просто «праздник» для тех, кто сидит на диете, - сливки, взбитые яичные белки, пиво - куда ж без него?

В общем, милые дамы, сами худейте на салатных листочках, а мужчин немецкой кухни ни в коем случае не лишайте!


Отзывы 1-1 из 1
10.10.12 omikor "Лучшая рыба - это колбаса" утяну к себе в цитаты =)
Оставьте отзыв о товаре
Рекомендуем
×

Журналы и бланки

БухгалтерияОхрана труда и техника безопасностиМЧСКадровая работа: Журналы, бланки, формыЖурналы, бланки, формы документов для органов прокуратуры и суда, минюста, пенитенциарной системыЖурналы, бланки, формы документов МВД РФКонструкторская, научно-техническая документацияЛесное хозяйствоПромышленностьГостиницы, общежития, хостелыСвязьЖурналы и бланки по экологииЖурналы и бланки, используемые в торговле, бытовом обслуживанииЖурналы по санитарии, проверкам СЭСЛифтыКомплекты документов и журналовНефтебазыБассейныГазовое хозяйство, газораспределительные системы, ГАЗПРОМЖКХЭксплуатация зданий и сооруженийЖурналы и бланки для нотариусов, юристов, адвокатовЖурналы и бланки для организаций пищевого производства, общепита и пищевых блоковЖурналы и бланки для организаций, занимающихся охраной объектов и частных лицЖурналы и бланки для ФТС РФ (таможни)Журналы для образовательных учрежденийЖурналы и бланки для армии, вооруженных силБанкиГеодезия, геологияГрузоподъемные механизмыДокументы, относящиеся к нескольким отраслямНефтепромысел, нефтепроводыДелопроизводствоЖурналы для медицинских учрежденийАЗС и АЗГСЭлектроустановкиТепловые энергоустановки, котельныеЭнергетикаШахты, рудники, метрополитены, подземные сооруженияТуризмДрагметаллыУчреждения культуры, библиотеки, музеиПсихологияПроверки и контроль госорганами, контролирующими организациямиРаботы с повышенной опасностьюПожарная безопасностьОбложки для журналов и удостоверенийАптекиТранспортРегулирование алкогольного рынкаАвтодороги, дорожное хозяйствоСамокопирующиеся бланкиСельское хозяйство, ветеринарияСкладСнегоплавильные пунктыСтройка, строительствоМетрологияКанатные дороги, фуникулерыКладбищаАрхивыАттракционыЖурналы для парикмахерских, салонов красоты, маникюрных, педикюрных кабинетов

Охрана труда

Удостоверения, Свидетельства

Зачетные книжки, студенческие билетыУдостоверения рабочих различных строительных специальностей

Членские книжки

ГК, ГСК, членские книжки, пропуска и пр.Садоводческие книжки, членские книжки СНТ

Печати и штампы

Оснастки, самонаборные штампыШтампы по техническому контролю, учету и хранениюПечать фирмы (организации, компании, подразделения, отдела)Печати и штампы для бухгалтерии и делопроизводстваПечати и штампы для водителейМедицинские печати и штампы

Книги

Нормативные правовые актыОбщественные и гуманитарные наукиРелигия. Оккультизм. ЭзотерикаОхрана труда, обеспечение безопасностиСанПины, СП, МУ, МР, ГНПодарочные книгиПутешествия. Отдых. Хобби. СпортНаука. Техника. МедицинаКосмосРостехнадзорДругоеИскусство. Культура. ФилологияКниги издательства "Комсомольская правда"Книги в электронном видеКомпьютеры и интернетБукинистическая литератураСНиП, СП, СО,СТО, РД, НП, ПБ, МДК, МДС, ВСНГОСТы, ОСТыЭнциклопедии, справочники, словариДомашний кругДетская литератураУчебный годСборники рецептур блюд для предприятий общественного питанияЭкономическая литератураХудожественная литература

Знаки безопасности, таблички, стенды

Вспомогательные знаки, таблички-наклейкиЗапрещающие знакиЗнаки для инвалидовЗнаки пожарной безопасностиЗнаки электробезопасностиИнформационные знаки для строительных площадокМедицинские и санитарные знакиПредписывающие знакиПредупреждающие знакиСтендыЗнаки для уборки и сбора мусораУказательные знакиЭвакуационные знакиЮмористические знакиЗнаки на автомобильНаклейки

Диски

Плакаты

Металлические изделия (металлическая мебель, конструкции, навесы)

Металлическая мебельМеталлические изделия для дачи и дома

Подарки нашим покупателям

Портреты знаменитых людей

Сувениры

Кружки для термопереносаБрелокиГудки и Рожки охотничьиСувениры, подарки для мужчинПредметы интерьераЗажигалкиПодарочные наборы игрБизнес сувениры, корпоративные подаркиГимн России. Эксклюзивное графическое оформление в багетном обрамлении

Товары для дома и офиса

Каски, защитные очки, маскиПланы эвакуацииСамоспасателиИндикаторы стерилизацииГрамоты и благодарностиСредства дезинфекцииФитолампы и прожекторыОгнетушителиКанцелярские товарыКухонные принадлежностиХозяйственные товарыЭлектроудлинители, тройники, катушкиКартонные коробкиЭлектроустановочные изделия

Товары для развития, игрушки

Бумажные модели

Юнармия

Погоны министерств и ведомств

Товары для здоровья, БАДы

Аюрведические товарыСредства гигиены, косметика из минералов Мертвого моря
;