- Артикул:00-01059004
- ISBN: 979-5-903040-34-5
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: ЦЕНТРМАГ (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 36
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2024
- Вес: 44 г
- Боремся с коронавирусом COVID-2019
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
МР 2.3.0171-20 "Специализированный рацион питания для детей и взрослых, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19" утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 10.04.2020.
Особенностями самоизоляции при пандемии, требующими изменения пищевого поведения, являются:
- стрессоформирующая ситуация;
- необходимость усиления неспецифической резистентности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, в частности, биологической природы (микроорганизмы, вирусы) путем повышения адаптационного потенциала;
- сниженная физическая активность.
Настоящие методические рекомендации направлены на возможность устранения или значительного снижения негативного влияния указанных факторов на здоровье населения путем оптимизации питания и могут быть использованы гражданами, врачами-диетологами, специалистами органов и организаций Роспотребнадзора и другими заинтересованными лицами и организациями.
Содержание
Методические рекомендации
I. Общие положения и область применения
II. Принципы построения специализированного рациона питания для детей и взрослых, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19
2.1. Энергетическая ценность и химический состав рациона
2.2. Структура рациона
2.3. Рекомендуемые способы приготовления блюд
2.4. Режим питания
2.5. Оптимизация рациона путем введения БАД
2.6. Снижение потребления критически значимых пищевых веществ (добавленных соли и сахара, насыщенных и транс-изомеров жирных кислот)
Приложение 1. Перечень пищевых продуктов, являющихся источниками макро- и микронутриентов
Приложение 2. Примерный набор продуктов для ежедневного потребления (на одного человека в сутки)
Приложение 3. Масса порций для детей в зависимости от возраста
Приложение 4
Вариант семидневного специализированного рациона питания для детей от 11 до 18 лет, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19
Вариант семидневного специализированного рациона питания для взрослых старше 18 лет, находящихся в режиме самоизоляции или карантина в домашних условиях в связи с COVID-19
Приложение 5. Рекомендации по основным нормам замены продуктов
Термины и определения
Библиографические ссылки
Рекомендуем
Артикул 00-01036722
