- Артикул:00-01028138
- Автор: Виноградова С.А., Сорокина Н.В., Жданова Т.С.
- ISBN: 978-5-394-03220-2
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Дашков и К (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 206
- Год: 2019
- Вес: 145 г
- Серия: Учебное пособие для вузов (все книги серии)
- Бакалавр. Базовый курс
Развернуть ▼
В учебном пособии представлена специфика экономических отношений на рынке сервисных услуг, рассмотрены основные виды сервисных услуг, развивающихся на российском рынке. Подробно описывается процесс организации деятельности сервисного предприятия от его создания (регистрации) до получения конечной готовой продукции - сервисной услуги.
Отдельно рассматриваются вопросы планирования деятельности сервисного предприятия по основным макроподсистемам. Кроме того, в пособии описываются методы оценки эффективности функционирования предприятия с позиций собственника и клиента.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки "Сервис", а также практических работников сферы услуг.
Оглавление
Глава 1. Особенности экономических отношений в сфере сервиса
Общая характеристика сферы сервиса
Структура рынка сервисных услуг
Классификация предприятий и организаций сферы сервиса
Глава 2. Характеристика видов. Сервисных услуг
Сфера бытового обслуживания населения
Развитие транспортно-эксплуатационных услуг
Основные понятия и определения туристско-гостиничного бизнеса
Особенности сервисной деятельности в области фитнеса
Характеристика досуговых услуг
Глава 3. Организация деятельности. Предприятия сферы сервиса
Особенности организации деятельности предприятия сферы сервиса
Нормативно-правовое обеспечение деятельности предприятия сферы сервиса
Организация производственного процесса на предприятии сервиса
Основные и оборотные фонды предприятия сервиса
Трудовые ресурсы предприятия сервиса
Издержки и себестоимость продукта предприятия сервиса
Налогообложение предприятия сервиса
Глава 4. Планирование деятельности. Предприятия сервиса
Основы планирования деятельности предприятия
Методы и принципы планирования
Система планов предприятия, их взаимосвязь
План маркетинга предприятия сервиса
Планирование производственной деятельности предприятия сервиса
Организационный план предприятия сервиса
Финансовый план предприятия сервиса
Глава 5. Оценка эффективности деятельности предприятия сервиса
Оценка качества сервисных услуг
Оценка рисков предприятия сервиса
Методы оценки эффективности предприятия сферы сервиса
Словарь терминов
Литература
Рекомендуем
