- Артикул:00-01119117
- Автор: М. А. Хажинский
- Тираж: 6000 экз.
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Пищевая промышленность (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 311
- Формат: 60х90 1/16
- Год: 1965
- Вес: 465 г
- Серия: Учебник для СПО (все товары серии)
Развернуть ▼
Репринтное издание
В первой части учебника даны основные понятия по теории автоматического регулирования, описаны приборы контроля, регулирования, сигнализации и управления, применяемые при автоматизации хлебозаводов. Во второй части приводятся характеристики наиболее распространенных типовых схем технологических процессов хлебопечения с точки зрения их приспособленности к автоматизации, а также примерные принципиальные схемы автоматизации основных участков технологических процессов. В схемах используются средства автоматизации, выпускающиеся отечественной промышленностью.
Книга рассчитана на учащихся техникумов и может быть использована работниками хлебопекарной промышленности.
Содержание
Предисловие
Введение
Часть первая. Основы автоматизации производственных процессов
Глава 1. Основы автоматического регулирования
Основные понятия
Виды систем автоматического регулирования
Свойства объектов регулирования
Качественные характеристики автоматического регулирования
Классификация и выбор регуляторов
Глава 2. Элементы систем автоматики
Датчики
Управляющие элементы
Исполнительные органы
Контрольно-измерительные приборы
Системы дистанционной передачи измерений
Глава 3. Автоматический контроль и регулирование температуры
Общие сведения
Термометры расширения
Манометрические термометры
Термометры сопротивления
Вторичные приборы к термометрам сопротивления
Термоэлектрические термометры (термопары)
Вторичные приборы к термоэлектрическим термометрам (термопарам)
Регуляторы температуры
Глава 4. Автоматический контроль и регулирование давления
Общие сведения
Жидкостные приборы
Пружинные приборы
Автоматические регуляторы и сигнализаторы давления
Глава 5. Автоматический контроль и регулирование расхода
Общие сведения
Счетные механизмы и реле
Счетчики количества
Расходомеры переменного перепада давления
Расходомеры постоянного перепада давления
Расходомеры индукционные
Вторичные приборы
Весовые дозаторы
Глава 6. Автоматический контроль и регулирование уровня
Общие сведения
Указательные стекла
Поплавковые уровнемеры и регуляторы
Электроконтактные сигнализаторы уровня
Емкостные уровнемеры и сигнализаторы
Радиоактивные уровнемеры
Гидростатические уровнемеры
Глава 7. Автоматический контроль и регулирование плотности
Общие сведения
Методы и приборы прямого контроля плотности
Методы и приборы косвенного контроля плотности
Глава 8. Автоматический контроль и регулирование влажности
Контроль влажности газов
Контроль влажности твердых и сыпучих материалов
Глава 9. Исполнительные механизмы
Пневматические исполнительные механизмы
Электрические исполнительные механизмы
Электроприводы для трубопроводной арматуры
Вентили с электромагнитными приводами
Глава 10. Приборы пневматической агрегатной унифицированной системы АУС
Регулирующий блок 4РБ-32А
Блок предварения БП-28В
Реле соотношения РС-ЗЗА
Суммирующее реле БС-34А
Программные задатчики ПД-35А и ПД-36А
Вторичные приборы
Глава 11. Аппаратура автоматического и дистанционного управления
Основные принципы автоматического и дистанционного управления
Командные устройства и переключатели
Релейно-контакторная аппаратура
Реле скорости
Приборы программного управления
Реле времени
Часть вторая. Автоматизация процессов хлебопекарного производства
Глава 12. Основные требования, предъявляемые к предприятиям при внедрении автоматики
Глава 13. Диспетчеризация в хлебопекарном производство
Центральные щиты контроля и сигнализации
Автоматическая сигнализация
Производственная связь
Централизация управления производством. Местные щиты управления и сигнализации
Глава 14. Принципиальные схемы автоматизации
Глава 15. Автоматизация операций по приему, хранению и транспортировке муки
Прием, хранение и транспортировка муки
Оборудование установок для пневматического транспортирования
Автоматизация механических транспортных линий
Автоматизация пневмотранспортных систем
Схемы автоматизации систем пневмотранспорта
Глава 16. Автоматизация процессов раствороприготовления
Автоматизация процесса приготовления раствора соли
Автоматизация процесса приготовления раствора сахара
Глава 17. Автоматизация процессов дрожжеприготовления
Автоматизация процесса приготовления жидких дрожжей
Автоматизация процесса Активации прессованных дрожжей
Измерение и регистрация кислотности полуфабрикатов
Глава 18. Автоматизация процессов тестоприготовления
Способы и средства автоматизации процессов тестоприготовления
Схемы автоматизации тестоприготовительных агрегатов
Глава 19. Автоматизация тесторазделочных линии
Способы и средства автоматизации тесторазделочных линий
Глава 20. Автоматизация процесса выпечки
Стабилизация продолжительности выпечки
Контроль влажности среды в пекарной камере
Автоматическое регулирование температуры в пекарной камере
Автоматическое управление процессом горения в топке хлебопекарной печи
Принципиальная схема автоматизации печи ФТЛ-2
Глава 21. Экономический эффект от внедрения автоматики на хлебопекарном предприятии
Приложение 1. Обозначения и условные изображения в схемах автоматизации производственных процессов
Приложение 2. Международная система единиц (СИ)
Приложение 3. Соотношение между единицами силы
Приложение 4. Соотношение между единицами давления
Приложение 5. Соотношение между единицами работы и энергии
Приложение 6. Соотношение между единицами мощности
Литература