- Артикул:00-01098055
- Автор: Мирошников А. Б., Мештель А. В., Смоленский А. В.
- ISBN: 978-5-907601-39-0
- Тираж: 500 экз.
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: Спорт (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 256
- Формат: 60х90/16
- Год: 2023
- Вес: 322 г
- Серия: Спортивная нутрициология (все товары серии)
Развернуть ▼
В учебно-методическом пособии представлены основные материалы и документы, позволяющие студентам спортивных и медицинских вузов получить необходимые знания о питании спортсменов, а также иметь представление о возможном воздействии разнообразных пищевых добавок на организм спортсмена-футболиста. Полученные сведения могут успешно применяться в повседневной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а также в системе обучения студентов бакалавриата вузов физической культуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педагогов и спортивных врачей.
Содержание
Список сокращений и условных обозначений
Глава 1. Основные категории доказательств в научных исследованиях
Глава 2. Планирование питания футболистов
2.1. Особенности футбола, которые необходимо учесть при разработке рациона спортсмена
2.2. Расчёт индивидуальных энергетических затрат и потребности в макронутриентах
2.3. Питание до, после и во время футбольного матча
2.4. Диеты в футболе
2.5. Особенности питания футболисток
Глава 3. Особенности питания в восстановительном периоде после травм и перенапряжения в футболе
Глава 4. Пищевые добавки в футболе
4.1. Введение в науку о суплементах
4.2. Бета-аланин
4.3. Бикарбонат натрия
4.4. Витамины и минералы
4.5. Карнитин
4.6. Кофеин
4.7. Креатин
4.8. Протеин
4.9. Нитраты
4.10. Омега-3
Глава 5. Допинг в футболе
5.1. Пищевые добавки как источник непреднамеренного допинга в спорте
5.2. Запрещённые субстанции с точки зрения доказательной медицины
Приложения
I. Схемы приёма суплементов с углеводами в тренировочном процессе футболистов (2 матча в неделю)
II. Схемы приёма суплементов с углеводами в тренировочном процессе футболистов (1 и 2 матча в неделю)
III. Схемы приёма суплементов с углеводами в тренировочном процессе вратарей (1 матч в неделю)
IV. Резюме суплементов, повышающих аэробную и анаэробную работоспособность
V. Тайминг приёма суплементов
VI. Резюме суплементов, которые не рекомендуется потреблять футболистам
VII. Калорийность и содержание макронутриентов в продуктах (на 100 г)
Рекомендуем
