Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании. ISBN: 978-5-534-14477-2 - купить книгу в интернет-магазине CentrMag по лучшим ценам! (00-01040067)

В наличии Цена за шт.

734

Количество

Купить

Акции и скидки Поделиться

📍

🚚

✉️

Почта России

Отправка товара по почте

🏢

Транспортные компании

Деловые Линии для юридических лиц

Подробнее о доставке

Артикул:00-01040067
Автор: под ред. Л.Н. Плохотнюка
ISBN: 978-5-534-14477-2
Обложка: Твердый переплет
Издательство: Юрайт (все книги издательства)
Город: Москва
Страниц: 157
Формат: 60х90/16
Год: 2021
Вес: 274 г
Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все товары серии)
Высшее образование

Описание Отзывы

Развернуть ▼

В работе разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания.
Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.
Данные этой работы предназначены для использования их в учебном процессе институтов питания и других высших учебных заведений, при планировании питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека.

Оглавление
Авторский коллектив
Список сокращений и обозначений
Предисловие
Тема 1. Рыба свежая, охлажденная, мороженая
Тема 2. Продукты из нерыбных объектов промысла
Список использованных источников

5.0

★ ★ ★ ★ ★

0 отзывов

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.