Системы автоматизированного управления технологическими процессами предприятий молочной промышленности. - купить книгу в интернет-магазине CentrMag по лучшим ценам! (00-01125746)

Описание Отзывы

Развернуть ▼

В книге обобщен и систематизирован современный отечественный и зарубежный опыт автоматизации технологических процессов промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов.
Изложены основы автоматизированных систем управления. Рассмотрены технологические процессы как объекты управления и вопросы математического моделирования этих процессов. Описаны как локальные, так и цент-рализованные системы управления, в том числе системы с управляющими вычислительными комплексами на базе микропроцессорной техники. Большее внимание авторы уделили рассмотрению новейших технических средств контроля и обработки информации, применяемых и автоматизированных системах управления, в том числе средств отраслевого назначения и вычислительной техники.
Для инженерно-технических работников молочной промышленности.

Содержание
Введение
Глава 1. Технологические процессы как объекты автоматического управления
Классификация технологических объектов и задачи управления
Характеристика технологических процессов производства
Технологические параметры основных операций управления процессами
Требования, предъявляемые к управлению потоками продуктов и моющих средств
Глава 2. Математическое моделирование технологических процессов
Сущность математического моделирования
Модели процессов в цельномолочном и молочноконсервном производствах
Глава 3. Системы автоматизированного управления отдельными технологическими процессами
Классификация систем автоматизированного управления
Приемка и предварительное хранение молока и жидких молочных продуктов
Нормализация молока и молочных продуктов
Тепловая и механическая обработка молока
Производство заквасок
Производство кисломолочных напитков
Производство творога
Обработка молока и сыворотки на УФ-установках
Производство сгущенных консервов
Производство сухих продуктов
Подготовка моющих растворов
Циркуляционная мойка оборудования и трубопроводов
Глава 4. Системы автоматизированного управления группой технологических процессов без применения средств вычислительной техники
Общие сведения
Система управления технологическими процессами на Московском молочном комбинате
Система управления технологическими процессами на Подольском молочном заводе
Глава 5. Системы автоматизированного управления технологическими процессами с применением УВК
Общие сведения
Система управления процессами производства питьевого молока
Система управления процессами производства детских молочных продуктов
Система управления технологическими процессами «Алерт-500»
Системы управления процессами сгущения и сушки на молочноконсервных заводах
Глава 6. Технические средства автоматизированных систем управления технологическими процессами
Структура и состав технических средств
Измерительные преобразователи температуры и давления
Измерительные преобразователи уровня
Измерительные преобразователи расхода, объема и массы
Устройства контроля и учета тары и фасованной штучной продукции
Глава 7. Приборы для контроля состава технологических сред
Концентратомеры моющих растворов
Сигнализаторы раздела сред вода - моющий раствор
Сигнализатор раздела сред вода - молоко
Сигнализатор загрязненности конденсата
Глава 8. Технические средства управления потоками молочных продуктов и технологических сред
Клапаны дистанционного управления
Поворотные заслонки и краны с дистанционным управлением
Регулирующие клапаны
Специальные переключатели потоков
Глава 9. Сродства преобразования, обработки, хранения информации и выработка сигналов управления
Общие сведения
Комплексы электрических вторичных приборов КС и АСК
Агрегатные комплексы технических средств «Каскад 2», АСКР, АКЭСР
электрической ветви ГСП
Агрегатные комплексы технических средств «Старт», «Старт-2», «Центр»
пневматической ветви ГСП
Устройство логического и программного управления
Глава 10. Управляющие вычислительные комплексы и программируемые контроллеры
Назначение, структура и элементная база
Система малых ЭВМ
Управляющие вычислительные комплексы на основе микропроцессорной техники
Программируемые контроллеры
Глава 11. Микропроцессорные системы контроля и управления универсального назначения для предприятий молочной промышленности
Система «Алерт-500»
Система «Видеомастер»
Приложения
Список использованной литературы

5.0

★ ★ ★ ★ ★

0 отзывов

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.