- Артикул:00-01118004
- Автор: А. В. Лыков
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: Энергия (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 472
- Формат: 60х90 1/16
- Год: 1968
- Вес: 722 г
- Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все товары серии)
Развернуть ▼
Репринтное издание
В книге подробно излагаются статика, кинетика и динамика процесса сушки влажных материалов (коллоидных капиллярнопористых тел) при разных способах подвода тепла (конвекцией, теплопроводностью, тепловым излучением и при воздействии переменного электромагнитного поля). Перенос тепла и влаги рассматривается на основе современной теории тепло- и массообмена, термодинамики необратимых процессов и учения о формах связи влаги с влажными материалами. Основной задачей теории сушки является разработка методов расчета длительности сушки, расхода тепла на испарение и нагрев материала, а также методов определения оптимального режима сушки с учетом изменения технологических и структурно-механических свойств влажного материала и процессе его сушки.
Книга является учебным пособием для студентов теплотехнических и химико-технологических специальностей высших учебных заведений.
Содержание
Предисловие
Глава первая. Статика процесса сушки
1-1. Классификация форм связи коллоидных капиллярнопористых тел с поглощенной жидкостью
1-2. Энергия связи влаги с коллоидными капиллярнопористыми телами
1-3. Основные структурные характеристики капиллярнопористых тел
1-4. Гигротермическое равновесное состояние капиллярнопористых коллоидных тел
1-5. Термодинамические параметры влагопереноса
Глава вторая. Кинетика процесса сушки
2-1. Характер протекания процесса сушки
2-2. Влаго- и теплообмен между поверхностью материала и окружающей средой
2-3. Влияние форм связи влаги с материалом на кинетику сушки
2-4. Период постоянной скорости сушки
2-5. Период падающей скорости
2-6. Температура материала в процессе сушки
2-7. Продолжительность сушки
Глава третья. Динамика процесса сушки
3-1. Общие положения
3-2. Период постоянной скорости
3-3. Период падающей скорости
3-4. Теория углубления зоны испарения
3-5. Высокоинтенсивный процесс сушки
3-6. Тепло- и влагообмен в процессе сушки
Глава четвертая. Технология сушки
4-1. Усадка материала в процессе сушки
4-2. Растрескивание материала в процессе сушки
4-3. Структурно-механические свойства влажных материалов
4-4. Влияние режима сушки на качество материала
4-5. Методика выбора оптимального режима сушки
4-6. Основные направления в интенсификации процесса сушки влажных материалов
Глава пятая. Конвективная сушка
5-1. Влияние режима сушки на кинетику процесса сушки
5-2. Основные кинетические характеристики
5-3. Сушка коллоидных тел
5-4. Сушка перегретым паром
Глава шестая. Радиационно-конвективная сушка
6-1. Основные характеристики радиационного теплообмена
6-2. Механизм сушки
6-3. Прерывное облучение
6-4. Сушка коллоидных тел
6-5. Сушка полимерных материалов
Глава седьмая. Кондуктивная сушка
7-1. Кинетика процесса сушки
7-2. Тепло- и влагообмен при контактной сушке
7-3. Влияние режимных параметров на механизм сушки
7-4. Кинетические параметры сушки капиллярнопористых тел
Глава восьмая. Сушка в электромагнитном поле
8-1. Нагрев материала в переменном электрическом поле
8-2. Электрофизические характеристики влажных тел
8-3. Тепло- и массообмен при сушке токами высокой частоты
8-4. Кинетика процесса высокочастотной сушки
8-5. Конвективно-высокочастотная сушка
8-6. Сушка в переменном магнитном поле
Глава девятая. Сублимационная сушка
9-1. Основные сведения
9-2. Замораживание материала путем испарения в вакууме
9-3. Внешний тепло- и массообмен при сублимации
9-4. Внешний тепло- и массообмен при сушке
9-5. Тепло- и массообмен при конденсации пара
9-6. Кинетика процесса сублимационной сушки
9-7. Механизм сублимационной сушки
9-8. Технология сублимационной сушки
9-9. Методика выбора оптимального режима сушки
Глава десятая. Массотеплоперенос в капиллярнопористых коллоидных телах
10-1. Перенос парообразной влаги в элементарных капиллярах
10-2. Перенос жидкообразной влаги в элементарных капиллярах
10-3. Перенос влаги во влажных телах
10-4. Влагопроводность и термовлагопроводность влажных тел
10-5. Влагоперенос в электромагнитном пате
10-6. Теплоперенос во влажных телах
10-7. Дифференциальные уравнения массопереноса
10-8. Дифференциальные уравнения влаготеплопереноса в процессе сушки
10-9. Обобщенная система дифференциальных уравнений тепломассопереноса
10-10. Критерии подобия массотеплопереноса
10-11. Система уравнений тепло- и влагопереноса в обобщенных переменных
Приложение 1. Интегральное уравнение тепло- и влагопереноса
Приложение 2. Решение уравнений тепло- и влагопереноса
Приложение 3. Решение при интегральных граничных условиях
Приложение 4. Характеристические числа
Литература