Застолье у мангала

Автор приглашает читателей к дружескому застолью, где люди больше общаются, чем насыщаются. Поводом для этого застолья является шашлык, который по своим рецептам великолепно готовит сам жизнерадостный и щедрый хозяин. При этом процесс его приготовления не менее важен, чем сам шашлык как блюдо.

Эта очень веселая и ароматная книга - не сборник рецептов блюд, а яркий познавательный путеводитель по увлекательной истории, обычаям и культуре застолья.
Содержание

От автора
Вместо предисловия

Глава 1. Мангал

Глава 2. Шампуры

Глава 3. Шашлык

Глава 4. Застольные спиртные напитки

Глава 5. Соусы и закуски

Глава 6. Застольные обычаи, суеверия, тосты, анекдоты