- Артикул:00-00001356
- Автор: Сумм Б.Д.
- ISBN: 978-5-7695-5438-4
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: Академия (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 240
- Формат: 60х90/16
- Год: 2013
- Вес: 377 г
- Серия: Учебное пособие для вузов (все книги серии)
- Бакалавриат
Развернуть ▼
Представлено современное состояние коллоидной химии, ее прикладное значение применительно к новым материалам и технологиям с учетом наиболее крупных научных достижений за последние 20—25 лет. Подробно изложены основы коллоидной химии: поверхностные и капиллярные явления, термодинамика поверхностей раздела фаз, адсорбция поверхностно-активных веществ, мицеллярные системы, электроповерхностные явления, устойчивость и молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем, ультрадисперсные системы («наносистемы»). Рассмотрены главные процессы коллоидной химии: коагуляция, коалесценция, седиментация, образование коллоидных структур.
Учебник создан на основе 3-го издания учебного пособия «Основы коллоидной химии».
Учебник соответствует федеральным государственным образовательным стандартам по направлениям подготовки бакалавров, предусматривающим изучение дисциплины «Коллоидная химия».
Для студентов учреждений высшего профессионального образования.
Оглавление
Предисловие
Глава 1. Введение в коллоидную химию
Глава 2. Дисперсные системы
2.1. Количественные характеристики дисперсных систем
2.2. Классификация дисперсных систем
2.3. Получение, стабилизация и очистка дисперсных систем
2.4. Движение частиц в дисперсных системах
2.5. Течение дисперсных систем
Глава 3. Дисперсные частицы
3.1. Классификация дисперсных частиц
3.2. Получение дисперсных частиц
3.3. Строение дисперсных частиц и поверхностных слоев жидкостей и твердых тел
3.4. Физические и химические свойства дисперсных частиц
3.5. Дисперсное состояние вещества
3.6. Измерение размеров дисперсных частиц
Глава 4. Термодинамика поверхностных явлений и дисперсных систем
4.1. Поверхностное натяжение
4.1.1. Определение поверхностного натяжения
4.1.2. Факторы, влияющие на поверхностное натяжение жидкостей
4.1.3. Молекулярная природа поверхностного натяжения жидкостей
4.2. Термодинамика поверхности раздела фаз в однокомпонентных системах
4.3. Расклинивающее давление
4.4. Термодинамика дисперсных систем
Глава 5. Капиллярные явления
5.1. Капиллярное давление
5.2. Смачивание
5.3. Адгезия
5.4. Влияние кривизны поверхности на давление пара и растворимость
5.5. Течение жидкостей в капиллярах и пористых средах
5.6. Измерение поверхностного натяжения и краевых углов смачивания
Глава 6. Адсорбция поверхностно-активных веществ
6.1. Поверхностное натяжение растворов
6.2. Уравнение адсорбции Гиббса
6.3. Уравнение Ленгмюра
6.4. Строение адсорбционных слоев ПАВ
6.5. Адсорбция ПАВ на поверхности раздела жидких фаз
6.6. Адсорбция ПАВ из растворов на поверхности твердых тел
6.7. Химическое модифицирование твердых поверхностей
Глава 7. Поверхностно-активные вещества
7.1. Классификация поверхностно-активных веществ
7.2. Некоторые особенности поверхностно-активных веществ
7.3. Гидрофильно-липофильный баланс
7.4. Критический параметр упаковки
Глава 8. Мицеллярные системы
8.1. Критическая концентрация мицеллообразования
8.2. Строение и форма мицелл
8.3. Рост мицелл
8.4. Термодинамика образования мицелл
8.5. Смешанные мицеллы
8.6. Солюбилизация
8.7. Ассоциаты поверхностно-активных веществ с полимерами и белками
8.8. Гидрофобные взаимодействия
Глава 9. Электроповерхностные явления
9.1. Поверхностный заряд
9.2. Строение двойного электрического слоя
9.3. Электрический потенциал и плотность заряда в двойном электрическом слое
9.4. Влияние электролитов на двойной электрический слой
9.5. Электростатическая составляющая расклинивающего давления
9.6. Электрокинетические явления
9.7. Электрокапиллярные явления
Глава 10. Устойчивость и эволюция дисперсных систем
10.1. Причины и формы неустойчивости дисперсных систем
10.2. Коагуляция
10.3. Коалесценция
10.4. Коллоидные структуры
10.5. Методы стабилизации дисперсных систем
Список литературы
Рекомендуем
