- Артикул:00801240
- ISBN: 5-93369-235-2
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: ИД Рученькиных (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 48
- Год: 2008
- Серия: Охотник, рыболов (все книги серии)
Развернуть ▼
Походная кухня рыболова - М.: ООО "Издательский Дом Рученькиных". 2008. - 48 с.
В книге собраны рецепты рыбных закусок и блюд, которые могут быть приготовлены в походных условиях.
Содержание
Разделка рыбы.
Как чистить окуня (совет бывалого рыболова)
Советы
Походная кулинария
Первые блюда
Уха "Смоленская"
Уха обыкновенная (рядовая)
Двойная уха
Уха "Радость браконьера"
Тройная уха
Рыбацкая тюря
Уха "Гуйвинская"
Уха из налима
Уха особая
Уха домашняя
Уха прозрачная
Уха на ниточках
Уха по-мордовски
Уха ростовская
Уха из ершей
Уха из голов крупной рыбы
Суп из щавеля с рыбой.
Уха из трёх блюд
Сладкая уха
Уха на молоке
Уха финская <
Эстонский молочно-рыбный суп
Просто рыбник
Сирба
Чолон с сараной
Вторые блюда.
Плов из рыбы
Карась (или лещ) отварной
Лещ, отваренный в пергаменте
Рыба, отваренная в молоке
Рыба, приготовленная на пару
Рыба, запеченная в глине
Рыба, запеченная в золе
Рыба, приготовленная в фольге
Рыба, запеченная в бумаге
Чуприк
Рыба на вертеле
Рыба на рожне
Рыба, печённая на камне
Шашлык из рыбы
Шашлык из семги
Чопса
Силавун
Рыба варено-копченая
Копчение рыбы без коптильни
Рыба, приготовленная с фруктами
Судак по-походному
Рыба жареная
Рыба, жаренная с яйцами
Рыба, приготовленная в тесте
Рыба, приготовленная со щавелем
Тушеная мелочь
Рыба-скороспелка
Рыба с грибами
Заливная рыба
Икра по-рыбацки
Халя наябад
Икра малосольная
Блюда из раков
Раковая уха
Раки натуральные
Раки в пиве
Раки в белом вине
Раки по-польеки
Раки по-сабанеевски
Кладовая природы
Повидло из лопуха
Борщевик в сахаре
Салат витаминный
Омлет из крапивы
Костры
Рекомендуем
Артикул 00-01026828
