- Артикул:00-00000442
- ISBN: 978-5-903083-17-6
- Обложка: Мягкая обложка
- Издательство: ЦЕНТРМАГ (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 24
- Формат: А5 (148x210 мм)
- Год: 2022
- Вес: 31 г
Развернуть ▼
Документ продается с актуализацией на дату продажи!
СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" утв. Главным государственным врачом РФ 22.05.2003г.
Настоящие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы разработаны в соответствии с Федеральными законами «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ; «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; «Основы законодательства Российской Федерации об охране здоровья граждан» от 22.07.1993, Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. № 554 «Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании».
Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов в целях обеспечения безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и оборота, а также при их разработке и постановке на производство.
Содержание
1. Общие положения и область применения
2. Требования для обоснования сроков годности пищевых продуктов
3. Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов
Приложение 1. Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся продуктов при температуре (4 ± 2) °С
Приложение 2. Термины и определения
Библиографические данные
