Типовая инструкция по охране труда для бармена ТИ Р М-034-2002 (утв. постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36)

Типовая инструкция по охране труда для бармена ТИ Р М-034-2002 утверждена постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36.
На основании настоящей Типовой инструкции по охране труда разрабатывается инструкция по охране труда для бармена с учетом условий его работы в конкретной организации.
На бармена могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, пищевого льда; повышенная температура поверхностей оборудования, блюд; повышенное значение напряжения в электрической цепи; повышенный уровень электромагнитных излучений; недостаточная освещенность рабочей зоны; острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инструмента, посуды подачи напитков; физические перегрузки; нервно-психические перегрузки).

Соднржание

1. Общие требования безопасности
2. Требования безопасности перед началом работы
3. Требования безопасности во время работы
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
5. Требования безопасности по окончании работы

Также Типовую инструкцию по охране труда для бармена ТИ Р М-034-2002 Вы можете приобрести в CD Сборнике нормативных документов "Общественное питание"