- Артикул: 00-01105981
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2026
- Вес: 0 г
Настройка блока страниц
Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Выберите количество страниц:
Плотность бумаги:
Обложка:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Скрепление:
Логотип на обложку
очистить
Образец журнала
очистить
Развернуть ▼
Журнал служит для систематизации и учета всех процессов, связанных с производственной деятельностью на предприятии. Он обеспечивает прозрачность, контроль качества и эффективность производственных операций, что особенно актуально для соблюдения стандартов и норм в различных отраслях.
Журнал контроля производства (Форма №7) имеет графы:
1. Дата
2. № бригады, смены
3. Фамилия начальника смены
4. Наименование и сорт изделия
5. № линии, цеха
6. Наименование полуфабриката
7. Мука, кг
8. Вода, л
9. Дрожжи, кг
10. Сахар, кг
11. Соль, кг
12-29. -
30. Подъемная сила закваски, мин
31. Температура воды, °С
32. Продолжительность брожения п/ф, мин
33. Кислотность полуфабриката °Н
34. Влажность полуфабриката, %
35. Масса тестовой заготовки, гр
36. Продолжительность расстойки, мин
37. Температура пекарной камеры, °С
38. Продолжительность выпечки, мин
39. Продолжительность остывания, мин
40. Температура в центре мякиша °С
41. Заключение
42. Подпись технолога
43. Подпись Нач. ПТИЧ
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу ? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
