Name: Журнал обработки полок для хранения хлеба
Brand: ЦентрМаг
SKU: 00-01119085
Price: 45 RUB
Availability: InStock
Rating: 4.8 (11 reviews)

Описание Отзывы

Развернуть ▼

Журнал применяется для учета и контроля санитарной обработки полок и стеллажей, предназначенных для хранения хлеба, фиксации применяемых средств, времени обработки, результатов контроля и подтверждения выполнения требований по обеспечению безопасности пищевой продукции.
Журнал обработки полок для хранения хлеба имеет графы:
№ записи
Дата
Время начала обработки
Время окончания обработки
Место (цех /склад / торговый зал)
Идентификация объекта(номер стеллажа / полки / зоны)
Основание обработки (плановая/ внеплановая / по результатам мониторинга)
Вид обработки (мойка/ дезинфекция/ комплексная санитарная обработка)
Наименование дезинфицирующего средства
Концентрация рабочего раствора
Способ приготовления раствора(если применимо)
Время экспозиции (мин.)
Температура раствора(при необходимости)
Результат визуального контроля (соответствует / не соответствует)
Результат контроля концентрации (при использовании тест-полосок)
Корректирующие действия(при выявлении несоответствий)
Ответственный исполнитель (ФИО, должность)
Подпись исполнителя
Подпись ответственного за ХАССП / руководителя смены

Закажите качественные журналы и бланки по вашему образцу с доставкой по Москве и всей России - в удобном онлайн-калькуляторе вы легко настроите формат, количество страниц, обложку, логотип и другие параметры.

5.0

★ ★ ★ ★ ★

0 отзывов

Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.