Журнал проверки режима и качества мойки, дезинфекции посуды и аппаратуры

Преимущества журнала с квадрированным корешком Наши возможности
В наличии Цена за шт.

45

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


📍
🚚
✉️
Почта России
Отправка товара по почте
🏢
Транспортные компании
Деловые Линии для юридических лиц
Подробнее о доставке
  • Артикул: 00-01009619
  • Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
  • Обложка: мягкая
  • Год: 2026
  • Вес: 0 г

Настройка блока страниц

Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )

  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 96
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
Выберите количество страниц:

Плотность бумаги:


Обложка:

Нумерация, скрепление, печать:


Все настройки

Развернуть ▼

Концентрацию и температуру моющих и дезинфицирующих растворов, применяемых в производстве, проверяют:
- во всех основных агрегатах для мойки посуды каждую смену, одновременно проверяют визуально качество вымытой посуды и производят пробу на остаточную щелочь (с фенолфталеином);
- в установках для хлорирования рук - ежедневно;
- во всех других местах мойки, дезинфекции посуды, аппаратуры и инвентаря - периодически, но не реже одного раза в неделю.
Результаты контроля концентрации моющих и дезинфицирующих растворов записывают в журнал.
Журнал проверки режима и качества мойки, дезинфекции посуды и аппаратуры содержит графы:
1. Дата, время анализа
2. Наименование цеха, № аппаратуры, машины
3-5. Результаты исследования концентрации моющих растворов, %
Каустическая сода
Кальцинированная сода
Азотная кислота
6-7. Рабочие растворы
Температура, °С
Концентрация, %
8-9. Дезинфицирующие растворы
Концентрация активного хлора, мг/л
Плотность раствора
10-11. Рабочие растворы
Температура, °С
Концентрация мг/л
12-14. Проверка качества мойки
Визуальный осмотр
Остаточная щелочь
Оценка
15. Подпись контролера
16. Фамилия мастера
17. Примечание

Закажите качественные журналы и бланки по вашему образцу с доставкой по Москве и всей России - в удобном онлайн-калькуляторе вы легко настроите формат, количество страниц, обложку, логотип и другие параметры.



5.0
0 отзывов
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.