Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие (4-е издание) Виноградова М.В.
описание
звоните нам в будни с 9:00 до 19:00
 

Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие (4-е издание)

Оценки: 4.8 5 20
от

Хорошо и качественно
Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства: Учебное пособие (4-е издание)
Количество:
  
-
+
Цена: 220 
P
В корзину
В наличии
Артикул: 00-01007661
Автор: Виноградова М.В.
Издательство: Дашков и К (все книги издательства)
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-394-02073-5
Год: 2014
Переплет: Мягкая обложка
Вес: 200 г
Страниц: 280

Cкачать/полистать/читать on-line
Показать ▼

Развернуть ▼

В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес- планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе, основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подходам к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как необходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе.
Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также практических работников предприятий индустрии гостеприимства.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ
1.1. Бизнес-план — один из видов внутрифирменного планирования
1.2. Особенности внутрифирменного планирования в сфере услуг
1.3. Подходы к бизнес-планированию в индустрии гостеприимства
1.4. Показатели бизнес-планирования
Глава 2. ОЦЕНКА ДЕЛОВОЙ СРЕДЫ
ПРЕДПРИЯТИЯ КАК ОСНОВА РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА
2.1. Анализ факторов внешней среды
2.1.1. Анализ туристского потенциала региона
2.1.2. Анализ конъюнктуры рынка гостиничных услуг
2.1.3. Анализ конкуренции
2.1.4. Анализ месторасположения гостиницы
2.2. Анализ факторов внутренней среды
2.2.1. Анализ финансово-экономического состояния предприятия
2.2.2. Анализ организации управления гостиничным комплексом
2.2.3. Анализ маркетинговой деятельности
2.2.4. Анализ структуры и качества гостиничных услуг
2.2.5. Анализ управления персоналом гостиницы
2.2.6. Анализ инфраструктуры гостиницы
Глава 3. СТРУКТУРА И ПОРЯДОК РАЗРАБОТКИ БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА
3.1. Характеристика разделов бизнес-плана гостиничного предприятия
3.2. План маркетинга
3.3. Организационный план
3.4. План деятельности
3.5. План по рискам
3.6. Финансовый план
Литература
от Аноним

Хорошо и качественно

Пожалуйста, оставьте отзыв на товар.

Что бы оставить отзыв на товар Вам необходимо войти или зарегистрироваться
Все права защищены и охраняются законом. © 2006 - 2019 CENTRMAG
Рейтинг@Mail.ru