- Артикул:00-01029216
- Автор: Беляев А.П. ред.
- ISBN: 978-5-9704-2207-6
- Обложка: Твердый переплет
- Издательство: ГЭОТАР-Медиа (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 320
- Формат: 60х90/16
- Год: 2012
- Вес: 476 г
- Серия: Учебное пособие для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
Физическая химия представляет собой науку, объясняющую химические явления и устанавливающую их закономерности на основе общих принципов физики. Значение физической химии трудно переоценить. Она является теоретической основой любой химической науки (неорганической, органической, аналитической, фармацевтической, биохимической и т. д.), поэтому объектом физической химии является любая система, в которой возможно протекание химических процессов, а главной ее задачей является нахождение связей между реакционной способностью веществ, их структурой и состоянием.
Учебное пособие предназначено для методического обеспечения практической работы студентов фармацевтических вузов и фармацевтических специальностей медицинских вузов, необходимой при изучении учебной дисциплины Физическая и коллоидная химия.
Содержание
Предисловие
1. Химическая термодинамика
1.1. Тепловой эффект реакции. Первый закон термодинамики
Точные методы расчета стандартного теплового эффекта
Теплоемкость
Влияние температуры на тепловой эффект реакции
Закон Кирхгофа
1.2. Энтропия. Второй закон термодинамики
Расчет изменений энтропии для обратимых процессов
Изменение энтропии в химической реакции
Изменение энтропии в обратимых процессах
Изменение энтропии в необратимых процессах
1.3. Третий закон термодинамики. Определение абсолютной энтропии
1.4. Энергия Гиббса. Потенциал образования
Методы расчета изменения изобарного потенциала
1.5. Константа равновесия. Химическое сродство
Термодинамика химического равновесия.
Константа равновесия
Уравнение изотермы химической реакции (Уравнение Вант-Гоффа)
Химическое сродство
1.6. Расчет выхода продукта химической реакции
Рекомендуемая литература
Варианты практических заданий по теме «Термодинамика химических реакций»
Вопросы для самопроверки
2. Фазовые равновесия
Работа 1. Построение диаграммы кипения смеси двух жидкостей с неограниченной растворимостью.
Расчет диаграммы кипения идеального раствора
Работа 2. Построение диаграммы расслоения смеси двух ограниченно смешивающихся жидкостей
Работа 3. Построение диаграммы плавкости бинарной системы, компоненты которой неограниченно растворимы друг в друге в жидком состоянии и абсолютно нерастворимы в твердом состоянии
Работа 4. Экстракция йода из водного раствора. Определение коэффициента распределения и доли извлеченного вещества
3. Ионы в растворе. Потенциометрия и кондуктометрия
Работа 5. Потенциометрическое исследование буферных растворов
Работа 6. Потенциометрическое определение термодинамической константы диссоциации слабого электролита
Работа 7. Кондуктометрическое исследование разбавленных растворов электролитов. Определение константы диссоциации слабой кислоты
Работа 8. Кондуктометрическое титрование раствора электролита
4. Кинетика химических реакций
Работа 9. Фотоколориметрическое изучение скорости гидролиза мурексида в кислой среде
Работа 10. Поляриметрическое изучение кинетики гидролиза тростникового сахара (сахарозы)
5. Оптические методы исследования вещества
Работа 11. Рефрактометрические исследования растворов органических веществ
Работа 12. Поляриметрия. Определение степени гидролиза тростникового сахара
Работа 13. Фотоколориметрические исследования растворов катионов металлов
Работа 14. Фотометрическое определение концентрационной константы диссоциации слабой кислоты
6. Поверхностные явления
Работа 15. Поверхностное натяжение и поверхностная активность поверхностно-активных веществ. Адсорбция поверхностноактивных веществ на границе раздела жидкости и воздуха
Работа 16. Определение удельной поверхности пористого адсорбента
Работа 17. Сравнение констант адсорбции поверхностно-активных веществ на границе вода-воздух и на поверхности активированного угля
7. Ультрамикрогетерогенные системы. Золи
Работа 18. Получение и свойства золей
Работа 19. Определение порогов коагуляции золей
Работа 20. Электрофорез
8. Микрогетерогенные системы
Работа 21. Определение критической концентрации мицеллообразования физико-химическими методами
Работа 22. Эмульсии
Работа 23. Определение изоэлектрической точки амфотерного полиэлектролита по степени набухания
9. Реологические методы исследования коллоидных систем
Работа 24. Исследование реологических свойств структурированного раствора высокомолекулярного вещества методом вискозиметрии
Работа 25. Определение молекулярной масс высокомолекулярных веществ вискозиметрическим методом
Приложения
Приложение 1. Термодинамические свойства некоторых простых веществ и соединений
Приложение 2. Таблицы Коробова (численное значение X для различных значений lgM)
Приложение 3. Инструкция по измерению показателей преломления на рефрактометре
Приложение 4. Градуировочные графики
Приложение 5. Инструкция по работе с фотоэлектроколориметром КФК-2
Приложение 6. Инструкция по измерению pH на рН-метре рН-637м
Приложение 7. Инструкция по проведению графического дифференцирования
Приложение 8. Инструкция по работе с кондуктометром Hanna Hi 8733
Приложение 9. Инструкция по работе с кондуктометром Анион-410
Приложение 10. Инструкция по измерению углов оптического вращения растворов на поляриметре (сахариметр универсальный СУ-4)
Приложение 11. Инструкция по работе с тензиометром Дю-Нуи для определения поверхностного натяжения методом отрыва кольца
Приложение 12. Инструкция по измерению массы на торсионных весах
Рекомендуем
