- Артикул:00820139
- Автор: Лысов В.Ф., Ипполитова Т.В., Максимов В.И., Шевелев Н.С.
- ISBN: 978-5-9532-0826-0
- Обложка: Твердая обложка
- Издательство: КолосС (все книги издательства)
- Город: Москва
- Страниц: 616
- Формат: 60х88 1/16
- Год: 2012
- Вес: 848 г
- Серия: Учебник для ВУЗов (все книги серии)
Развернуть ▼
Учебник соответствует программе по физиологии и этологии животных, утвержденной Министерством образования России. Изложены современные представления о физиологических процессах и функциях организма, об их качественном своеобразии у продуктивных сельскохозяйственных, домашних, лабораторных и экзотических животных. Освещены закономерности и принципы деятельности систем организма: нервной, сенсорной, эндокринной, крови, иммунной, крово- и лимфообращения, дыхания, пищеварения, обмена веществ и энергии, выделения, размножения, движения, кожи. Рассмотрены вопросы физиологии высшей нервной деятельности, поведения и адаптации; факторы внешней среды и реакции на них организма; особенности функциональных систем в антенатальный и ранний постнатальный период онтогенеза. Для студентов по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния», а также может быть использован слушателями ФПК -преподавателями высших учебных заведений.
Содержание
1. Введение в физиологию
1.1. Предмет, цель и задачи физиологии животных.
1.2. Основные разделы физиологии
1.3. Связь физиологии с другими науками
1.4. История физиологии. Развитие физиологии в России
1.5. Методы исследований в физиологии
1.6. Основные принципы структурно-функциональной организации животных
1.6.1. Основные физиологические понятия.
1.6.2. Основы физиологии клетки и роль ее структур
1.6.3. Ткани организма и их свойства
1.6.3.1. Краткие сведения о тканях организма
1.6.3.2. Общие свойства тканей организма
Контрольные вопросы и задания
2. Возбудимые ткани. Физиология мышц. Физиология нервных волокон
2.1. Общая физиология возбудимых тканей
2.1.1. Законы возбуждения
2.1.2. Биоэлектрические явления
2.2. Физиология мышц
2.2.1. Поперечно-полосатые скелетные мышцы
2.2.2. Гладкие мышцы
2.3. Физиология нервов
2.4. Нервно-мышечная передача возбуждения. Синапс
Контрольные вопросы и задания.
3. Нервная система. Принципы регуляции деятельности органов и систем организма. Центральная нервная система. Вегетативный отдел нервной системы
3.1. Общая характеристика нервной системы
3.2. Рефлекторный принцип деятельности нервной системы, целостного организма
3.2.1. Рефлекторная регуляция деятельности органов, систем и организма в целом
3.2.1.1. Свойства нервных центров
3.2.1.2. Координация рефлекторной деятельности
3.2.2. Деятельность нервной системы по принципу функциональных систем
3.3. Центральная нервная система. Физиологическая роль мастных образований центральной нервной системы
3.3.1. Спинной мозг
3.3.2. Продолговатый мозг и варолиев мост
3.3.3. Средний мозг
3.3.4 Тонические рефлексы
3.3.5. Мозжечок
3.3.6. Ретикулярная формация
3.3.7. Промежуточный мозг
3.3.8. Подкорковые ядра, или стриопаллидум
3.3.9. Лимбическая система
3.3.10. Кора больших полушарий головного мозга
3.4. Периферический соматический отдел нервной системы
3.5. Вегетативный отдел нервной системы
3.5.1. Общая характеристика вегетативного отдела нервной системы
3.5.2. Симпатическая иннервация
3.5.3. Парасимпатическая иннервация
3.5.4. Метасимпатичсская нервная система
3.5.5. Различия в строении периферического вегетативного и соматического отделов нервной системы, их эфферентного звена
3.5.6. Принцип деятельности вегетативного отдела и нервной системы
Контрольные вопросы и задания
4. Сенсорные системы
4.1. Общая характеристика. Рецепторы
4.2. Интерорецепция
4.2.1. Висцерорецепция
4.2.2. Проприорецепция
4.2.3. Вестибулорецепция
4.3. Экстерорецепция
4.3.1. Болевая рецепция
4.3.2. Температурная рецепция
4.3.3. Рецепция прикосновения
4.3.4. Рецепция давления
4.3.5. Вкусовая рецепция
4.3.6. Обонятельная рецепция
4.3.7. Слуховая рецепция
4.3.8. Зрительная рецепция
Контрольные вопросы и задания
5. Высшая нервная деятельность. Условные рефлексы. Образование и торможение условных рефлексов. Типы высшей нервной деятельности
5.1. Общая характеристика высшей нервной деятельности
5.2. Образование и торможение условных рефлексов
5.3. Динамический стереотип
5.4. Типы высшей нервной деятельности
5.5. Особенности высшей нервной деятельности человека
Контрольные вопросы и задания
6. Физиология желез внутренней секреции
6.1. Общая характеристика желез внутренней секреции и гормонального статуса
6.2. Гормоны
6.2.1. Химическая природа и свойства гормонов
6.2.2. Механизм действия гормонов
6.3. Функциональная характеристика отдельных желез внутренней секреции и гормонов
6.3.1. Гипоталамус
6.3.2. Гипофиз (нижний мозговой придаток)
6.3.2.1. Аденогипофиз
6.3.2.2. Нейрогипофиз
6.3.3. Эпифиз (шишковидное тело)
6.3.4. Зобная железа (вилочковая железа, тимус)
6.3.5. Щитовидная железа
6.3.6. Парашитовидные (околощитовидные) железы
6.3.7. Надпочечники
6.3.7.1. Кора надпочечников
6.3.7.2. Мозговое вещество надпочечников
6.3.8. Островковый аппарат поджелудочной железы (панкреатические островки)
6.3.9. Половые железы
6.3 9.1. Яичники
6.3.9.2. Желтое тело
6.3.9.3. Плацента
6.3.9.4. Семенники
6.3.10. Диффузная эндокринная система и тканевые гормоны
6.3.10.1. Гастроэнтеропанкреатическая эндокринная система (ГЭП-система)
6.3.10.2. Эндокринная система других тканей и органов
6.3.11. Простагландины
6.3.12. Креаторные связи и высокопроницаемые межклеточные контакты (ВК-клеток)
Контрольные вопросы и задания
7. Кожа. Структурно-физиологическая организация
7.1. Общая характеристика кожи
7.1.1. Потовые железы
7.1.2. Сальные железы
7.1.3. Волосы
7.2. Физиологическая роль кожи
Контрольные вопросы и задания
11. Система кровообращения и лимфообращения
11.1. Характеристика системы кровообращения
11.2. Сердце
11.2.1. Движение крови по сердцу
11.2.2. Проводящая система сердца
11.2.3. Сердечная мышца и ее свойства
11.2.4. Полезные результаты нагнетательной деятельности сердца
11.2.5. Внешние показатели деятельности сердца
11.3. Кровеносные сосуды
11.3.1. Функциональная значимость сосудов
11.3.2. Результаты деятельности сосудов
11.3.3. Внешние проявления деятельности сосудов
11.3.4. Микроциркуляция
11.3.5. Особенности кровоснабжения и его регуляция в отдельных органах
11.4. Приспособление нагнетательной деятельности сердца и тонической деятельности сосудов к меняющимся условиям
11.5. Лимфатическая система. Образование лимфы. Лимфообращение
11.5.1. Характеристика лимфатической системы
11.5.2. Образование и движение лимфы
11.5.3. Регуляция лимфообразования и лимфообращения
Контрольные вопросы и задания
12. Система дыхания
12.1. Характеристика системы дыхания
12.2. Структурно-физиологические особенности органов системы дыхания. Процессы системы дыхания
12.3. Регуляция оптимального для метаболизма газового состава организма
12.4. Внешние показатели системы дыхания
12.5. Особенности системы дыхания у птиц
Контрольные вопросы и задания
13. Система пищеварения
13.1. Общая характеристика системы пищеварения
13.2. Прием корма. Регуляция приема корма
13.3. Физико-химическое превращение веществ корма в пищеварительном аппарате
13.3.1. Двигательная деятельность желудка и кишечника
13.3.2. Регуляция сократительной деятельности желудка и кишечника
13.3.3. Секреция и состав слюны, желудочного сока, поджелудочного сока, желчи, кишечного сока
13.3.3.1. Слюнные железы
13.3.3.2. Желудочные железы
13.3.3.3. Поджелудочная железа
13.3.3.4. Секреторный аппарат печени
13.3.3.5. Кишечные железы
13.3.4. Регуляция секреторной деятельности пищеварительных желез
13.3.5. Превращение питательных веществ корма
13.3.6. Особенности желудочного и кишечного пищеварения лошадей
13.3.7. Особенности желудочного и кишечного пищеварения свиней
13.3.8. Особенности желудочного и кишечного пищеварения кроликов
13.4. Всасывание продуктов превращения питательных веществ корма и освободившихся минеральных веществ и витаминов в пищеварительном аппарате
13.5. Особенности пищеварения птиц
13.5.1. Структурные особенности
13.5.2. Физиологические особенности
13.6. Система, обеспечивающая акт дефекации
Контрольные вопросы и задания
14. Система обмена веществ и энергии
14.1. Физиологическое понятие обмена веществ и энергии. Общая
характеристика системы обмена веществ и энергии
14.2. Превращение и использование всосавшихся белков
14.3. Превращение и использование всосавшихся липидов
14.4. Превращение и использование всосавшихся углеводов
14.5. Регуляция обмена белков, жиров и углеводов
14.6. Поддержание в крови оптимальных для метаболизма концентраций минеральных веществ. Значение макро и микроэлементов
14.6.1. Макроэлементы
14.6.2. Микроэлементы
14.6.3. Механизм поддержания относительного постоянства содержания макро и микроэлементов в крови
14.7. Поддержание оптимального для метаболизма количества внеклеточной воды
14.7.1. Значение воды
14.7.2. Регуляция обмена воды
14.8. Поддержание в крови оптимальных для метаболизма концентраций витаминов и их роль
14.8.1. Жирорастворимые витамины
14.8.2. Водорастворимые витамины
14.9. Витаминоподобные соединения
14.10. Антивитамины
14.11. Обмен энергии
14.11.1. Освобождение энергии
14.11.2. Распределение, использование и превращение освободившейся энергии веществ корма
14.11.3. Регуляция освобождения и использования энергии
Контрольные вопросы и задания
15. Система, поддерживающая оптимальную для метаболизма организма темпера гуру тела
15.1. Характеристика системы, поддерживающей оптимальную для метаболизма организма температуру тела
15.2. Регуляция поддержания температуры тела
Контрольные вопросы и задания
16. Система почек и моче выводящих путей
16.1. Выведение из организма чужеродных веществ и нелетучих продуктов обмена. Поддержание кислотно-основного равновесия, постоянства условий внутренней среды организма
16.1.1. Почки. Нефроны структурно-физиологические единицы почек
16.1.2. Почечные процессы
16.1.3. Выделение из организма чужеродных веществ и нелетучих продуктов обмена. Поддержание кислотно-основного равновесия в крови
16.1.4. Поддержание постоянства содержания внеклеточной воды
16.1.5. Поддержание постоянства уровня натрия во внеклеточных жидкостях
16.1.6. Поддержание постоянства уровня и соотношения различных биологически активных ионов во внеклеточных жидкостях
16.1.7. Поддержание уровня питательных веществ и промежуточных продуктов обмена во внутренней среде организма
16.1.8. Обезвреживание и выделение из организма токсических веществ
16.1.9. Поддержание артериального давления
16.1.10. Поддержание количества форменных элементов крови
16.2. Система мочевыведения
16.2.1. Моча
16.2.2. Выведение мочи из организма
Контрольные вопросы и задания
17. Половая система
17.1. Физиология мужской половой системы
17.1.1. Образование спермиев
17.1.2. Половое ритуальное поведение. Совокупление
17.1.3. Выведение спермиев и секретов придаточных половых желез
17.2. Физиология женской половой системы
17.2.1. Развитие яйцеклеток в яичниках
17.2.1.1. Приспособление фолликулоовогенеза к складывающимся условиям
17.2.1.2. Половой цикл. Половое ритуальное поведение
17.2.2. Совокупление. Оплодотворение
17.2.3. Беременность. Механизм регуляции перестройки состояния и деятельности органов при беременности
17.2.4. Роды
17.2.4.1. Послеродовой период
17.2.4.2. Механизм регуляции родов
17.3. Особенности половой системы домашней птицы
17.3.1. Половая система самцов птиц
17.3.2. Половая система самок птиц
17.3.2.1. Развитие яйцеклеток
17.3.2.2. Оплодотворение
17.3.2.3. Формирование яйца и яйцекладка. Яйцо
17.3.3. Инкубация и высиживание
Контрольные вопросы и задания
18. Система лактации
18.1. Характеристика системы лактации
18.2. Образование молока
18.2.1. Факторы, определяющие интенсивность образования молока
18.2.2. Приспособление молокообразования к меняющимся условиям
18.3. Распределение, накопление и удержание образующегося молока в емкостной системе молочной железы и их регуляция
18.4. Выведение молока при доении и сосании
18.4.1. Молокоотдача
18.4.2. Извлечение молока из цистерны (сосание и доение)
18.4.3. Механизм регуляции молоковыведения
18.5. Молозиво. Молоко. Остаточное молоко
Контрольные вопросы и задания
19. Структурно-функциональное становление систем у животных в антенатальный и ранний постнатальный периоды онтогенеза
19.1. Структурно-функциональное становление систем в антенатальный период онтогенеза
19.2. Функциональные особенности и возможности физиологически зрелых новорожденных животных
19 2.1. Деятельность нервной системы
19.2.2. Деятельность желез внутренней секреции
19.2.3. Деятельность системы пищеварения
19.2.4. Обмен веществ
19.2.4.1. Обмен белков, липидов и углеводов
19.2.4.2. Обмен воды, витаминов и минеральных веществ
19.2.5. Обмен энергии и теплорегуляция
19.2.6. Функционирование системы дыхания и кровообращения
19.2.7. Система крови
19.2.8. Деятельность почек
19.3. Структурно-химическое и функциональное совершенствование органов и систем у новорожденных животных в раннем постнатальном онтогенезе
19.3.1. Деятельность нервной системы
19.3.2. Совершенствование структурно-химической организации тканей органов
19.3.3. Совершенствование деятельности эндокринной системы
19.3.4. Совершенствование деятельности системы пищеварения
19.3.5. Совершенствование обмена веществ
19.3.6. Совершенствование обмена энергии
19.3.7. Стабилизация показателей крови
19 3.8. Совершенствование систем кровообращения и дыхания
19 3.9. Совершенствование деятельности почек
19.3.10. Совершенствование механизмов резистентности
Контрольные вопросы и задания
20. Поддержание оптимальной структурно-физиологической организации клеток тканей органов
21. Физиология адаптационных процессов
21.1. Общая характеристика
21.2. Основные закономерности индивидуальной адаптации
Контрольные вопросы и задания
22. Природные факторы окружающей среды и реакция организма на их действие
Контрольные вопросы и задания
23. Этология животных
23.1. Введение в этологию
23.1.1. Предмет этологии. Связь этологии с высшей нервной деятельностью
23.1.2 Методы этологии
23.1.3. История этологии
23.1.4. Целенаправленная адаптивная форма поведения, обусловленная врожденными механизмами
23.1.5. Классическая этология. Основные концепции и модели
23.1.6. Классическая зоопсихология
23.2. Формы и системы поведения
23.3. Эволюция форм поведения в филогенезе
23.3.1. Таксисы
23.3.2. Рефлексы
23.3.3. Инстинкты
23.4. Обучение
23.4.1. Приобретенные формы поведения на основе научения
23.4.2. Формы научения
23.5. Детерминанты поведения. Составляющие поведения. Эмоции
23.6. Индивидуальные формы поведения
23.7. Формы общественного поведения
23.7.1. Взаимодействие животных внутри групп
23.7.2. Коммуникация между животными
23.8. Структура сообществ животных
23.8.1. Лошади
23.8.2. Жвачные
23.8.3. Свиньи
23.8.4. Псовые
Контрольные вопросы и задания
Термины и определения
Приложение
Предметный указатель
