Рабочий журнал микробиологических исследований консервов (Форма 384/у)


Образец и пример заполнения рабочего журнала микробиологических исследований консервов
Преимущества журнала с квадрированным корешком Наши возможности
Статус: недействующий
В наличии Цена за шт.

45

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


📍
🚚
✉️
Почта России
Отправка товара по почте
🏢
Транспортные компании
Деловые Линии для юридических лиц
Подробнее о доставке
  • Артикул: 00806726
  • Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
  • Обложка: мягкая
  • Год: 2021
  • Вес: 0 г

Настройка блока страниц

Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )

  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 96
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
Выберите количество страниц:

Плотность бумаги:


Обложка:

Нумерация, скрепление, печать:


Все настройки

Развернуть ▼

Документ отменен

Форма рабочего журнала микробиологических исследований консервов (384-у) утверждена Приказом Минздрава СССР №1030 "Перечень форм первичной медицинской документации учреждений здравоохранения" от 04.10.1980 года, который утратил силу.
Письмом Минздравсоцразвития РФ от 30.11.2009 N 14-6/242888 сообщено, что до издания нового альбома образцов учетных форм учреждения здравоохранения по рекомендации Минздрава России используют в своей работе для учета деятельности бланки, утвержденные Приказом Минздрава СССР от 04.10.1980 N 1030.

Консервы - стерильный продукт. Производство их основано на принципе герметизации и термической обработки продукта.
При проведении микробиологического анализа определяют промышленную стерильность консервов, что предусмотрено специальной инструкцией.
Предварительно проводят термостатирование консервов - выдержку их в течение определенного времени при температуре, благоприятной для активации жизнедеятельности микрофлоры консервированного продукта.
При термостатировании устанавливают микробиологическую стабильность консервов и выявляют отклонения показателей качества от уровня, заданного в нормативной документации на готовую продукцию.
Продолжительность и температура термостатирования зависят:
- от целей анализа
- вида консервированного продукта
- объема тары
- предполагаемых условий реализации.
Рабочий журнал микробиологических исследований консервов (Форма 384-у) имеет графы:
1. №№ п/п
2. Дата
3. Наименование продукта
4. Откуда доставлена и кем взята проба
5-18. Выявление аэробных микроорганизмов:
5-11. МП, разведенный бульон, МПБ или рыбопептонный бульон (сутки):
- 1е
- 2е
- 3е
- 4е
- 5е
- микроскопия
- высев на кровяном агаре
12-18. среда тариции с 0,15 %, агар-агар, 1-2 %
- прогрет., непрогрет., материал:





- микроскопия
- среда Вильсон-Блера
19-20. Глюкозы:
- молоко
- среда Робинсона
21-23. Термофильные бактерии:
- 0,04 % стерильно-водный раствор бром крезол
- микроскопия
- % МПА с 1 % глюкозы 0,004 % бром крезол
24-27. Возбудители ботулизма, среда Тароцции:
- 28 град.С:
непрогретый материал
прогретый при 60 град.С
- 35 град.С:
непрогретый материал
прогретый при 60 град.С
28. Дата окончания исследования
29. Результаты исследования
30. Подпись проводившего исследование

См. также: Журнал микробиологических исследований консервов, графы которого отличаются.

Закажите качественные журналы и бланки по вашему образцу с доставкой по Москве и всей России - в удобном онлайн-калькуляторе вы легко настроите формат, количество страниц, обложку, логотип и другие параметры.



5.0
0 отзывов
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.