ТИ Р М-045-2002 Типовая инструкция по охране труда для повара

Артикул:00801994
Обложка: Мягкая обложка
Издательство: ЦЕНТРМАГ (все книги издательства)
Город: Москва
Страниц: 16
Формат: А5 (148x210 мм)
Год: 2021
Вес: 20 г
Серия: Приказ Минтруда России (все книги серии)

Описание Отзывы

Документ отменен

с 1 января 2021 года в связи с изданием Постановления Правительства РФ от 04.08.2020 N 1181.

См. также "Правила по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции"

"Типовая инструкция по охране труда для повара" ТИ Р М-045-2002 утверждена постановлением Минтруда РФ от 24 мая 2002 г. N 36.
На основании настоящей типовой инструкции разрабатывается инструкция по охране труда для повара с учетом условий его работы в конкретной организации.
На повара могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы (подвижные части электромеханического оборудования; повышенная температура поверхностей оборудования, котлов с пищей, кулинарной продукции; пониженная температура поверхностей холодильного оборудования, полуфабрикатов; повышенная температура воздуха рабочей зоны; повышенный уровень шума на рабочем месте; повышенная влажность воздуха; повышенная или пониженная подвижность воздуха; повышенное значение напряжения в электрической цепи; недостаточная освещенность рабочей зоны; повышенный уровень инфракрасной радиации; острые кромки, заусенцы и неровности поверхностей оборудования, инструмента, инвентаря, тары; вредные вещества в воздухе рабочей зоны; физические перегрузки; нервно-психические перегрузки).

Содержание
1. Общие требования безопасности
2. Требования безопасности перед началом работы
3. Требования безопасности во время работы
4. Требования безопасности в аварийных ситуациях
5. Требования безопасности по окончании работы

Оставьте отзыв о товаре