Журнал результатов анализов хлебобулочных изделий

Преимущества журнала с квадрированным корешком Наши возможности
В наличии Цена за шт.

45

Количество
Купить

Акции и скидки Поделиться


📍
🚚
✉️
Почта России
Отправка товара по почте
🏢
Транспортные компании
Деловые Линии для юридических лиц
Подробнее о доставке
  • Артикул: 00820496
  • Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
  • Обложка: мягкая
  • Год: 2026
  • Вес: 0 г

Настройка блока страниц

Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )

  • 20
  • 40
  • 60
  • 80
  • 96
  • 200
  • 300
  • 400
  • 500
  • 600
Выберите количество страниц:

Плотность бумаги:


Обложка:

Нумерация, скрепление, печать:


Все настройки

Развернуть ▼

В журнале записываются результаты анализа лабораторных образцов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых предприятием.
Результаты анализа образцов готовой продукции записываются после окончания анализа.
Форма журнала результатов анализов хлебобулочных изделий соответствует Приложению 2 к "Примерному положению о производственных лабораториях предприятий хлебопекарной промышленности".

Журнал результатов анализов хлебобулочных изделий
имеет графы:
1. № п/п
2. Фамилия начальника смены
3-4. Дата:
- выпечки
- анализа
5. № агрегата или печи
6. Кол-во выработанной продукции
7. Наименование изделий
8. Вес одной штуки или количество штук в кг
9-13. Данные анализа:
- влажность %
- кислотность или щелочность, °Н
- пористость %, или набухаемость, мин.
- массовая доля:
сахара, %, в пересчете на сухое вещество
жира, %, в пересчете на сухое вещество
14-20. Органолептические показатели:
- форма
- характеристика корки:
поверхность корки
окраска корки
- эластичность мякиша
- структура пористости
- вкус
- запах
21. Заключение
22. Подпись лица проводившего анализ
23. Подпись начальника ОТК или нач. лаборатории

Закажите качественные журналы и бланки по вашему образцу с доставкой по Москве и всей России - в удобном онлайн-калькуляторе вы легко настроите формат, количество страниц, обложку, логотип и другие параметры.



5.0
0 отзывов
Оставить отзыв
Пока нет отзывов. Будьте первым, кто оставит отзыв.