- Артикул: 00-01009619
- Формат: А4 (297x210 мм) горизонтальный
- Обложка: мягкая
- Год: 2026
- Вес: 0 г
Настройка блока страниц
Количество страниц ( рекомендуется 60 стр. ): (листов: 10 )
- 20
- 40
- 60
- 80
- 96
- 200
- 300
- 400
- 500
- 600
Выберите количество страниц:
Плотность бумаги:
Обложка:
Нумерация, скрепление, печать:
Все настройки
Настройка обложки
Дополнительно:
Скрепление:
Логотип на обложку
очистить
Образец журнала
очистить
Развернуть ▼
Концентрацию и температуру моющих и дезинфицирующих растворов, применяемых в производстве, проверяют:
- во всех основных агрегатах для мойки посуды каждую смену, одновременно проверяют визуально качество вымытой посуды и производят пробу на остаточную щелочь (с фенолфталеином);
- в установках для хлорирования рук - ежедневно;
- во всех других местах мойки, дезинфекции посуды, аппаратуры и инвентаря - периодически, но не реже одного раза в неделю.
Результаты контроля концентрации моющих и дезинфицирующих растворов записывают в журнал.
Журнал проверки режима и качества мойки, дезинфекции посуды и аппаратуры содержит графы:
1. Дата, время анализа
2. Наименование цеха, № аппаратуры, машины
3-5. Результаты исследования концентрации моющих растворов, %
Каустическая сода
Кальцинированная сода
Азотная кислота
6-7. Рабочие растворы
Температура, °С
Концентрация, %
8-9. Дезинфицирующие растворы
Концентрация активного хлора, мг/л
Плотность раствора
10-11. Рабочие растворы
Температура, °С
Концентрация мг/л
12-14. Проверка качества мойки
Визуальный осмотр
Остаточная щелочь
Оценка
15. Подпись контролера
16. Фамилия мастера
17. Примечание
Еще сомневаетесь, где купить и заказать качественные журналы и бланки по Вашему образцу ? Только у нас!
Мы доставляем заказы не только по Москве и области, но и по всей России.
Воспользовавшись калькулятором журнала, Вы настроите нужное количество страниц, обложку, логотип и т.д.
Рекомендуем
Если Вы загрузили логотип Вашей компании, то мы можем оттиснить его вместе с названием журнала
